客満堂貳番館は、ビールセットも充実。十分なちょい飲みセットになっている。

｢手作り餃子・生ビールセット｣｢マーボードーフ・生ビールセット｣という物が出されていた。つまみが充実。客満堂得意の７種の餃子(七仙餃子)まで付いている。棒々鶏にザーサイまで付いていているのだから当然ビールは一杯では収まらないだろう、でも300円程度で追加が頼めると思うので楽しい。２人なら両方頼めば、立派な簡易コースとなるであろう       客万堂二番 . . . 本文を読む

五福臨のランチ後の麺飯セット食・定食セットはなかなかおもしろいかもしれない。

通常でも900円程度すると思われる麺やご飯(炒飯)が、どんとセットになった物。ややコイルの仕上がりの店なので、炒飯との相性は結構良いかもしれない。６種あるがいずれもおいしそうである。私だったら｢豚バラ肉そば｣を食べるかな。定食もいろいろな組み合わせがあるが、｢棒々鶏｣がつくのがうれしい。         五福臨「中国料理」②　　南門シル . . . 本文を読む

華錦飯店新館でも魅力的な魚ランチ。通常のランチと合わせれば、おもしろいコースとなるかも。

やはり魚を食べるのであれば、華錦飯店であろう。南門シルクロードで開業した新館も本店同様の料理を準備しているようである。豪華な開店記念コースもあるが、｢華錦日替り鮮魚セット｣というのがおもしろそうである。1200円とやや高いが、おいしそう。以前は酔楼で700程度で出されていたが、最近は華錦飯店程度であろう。調理方法も選べるなど工夫をしてくれるとありがたいのだが。     . . . 本文を読む

白楽天のラーメンセットはお得かもしれない。そういえば何年言ってないかな？

以前は非常に敷居が高かった、大通りの老舗｢白楽天｣。餃子だけでも500円はする店舗。ラーメンも700円程度だったかもしれない。そうなれば、なかなか入りづらい老舗に入ることもできるかもしれない。私が行っていた頃はなかなか古の雰囲気、働いている方もそうだったが、今はどうなっているのだろう。         もうでていないかもしれないが「白楽 . . . 本文を読む

揚州飯店本館では、質を重視した｢プレミアムセット｣という物を提供している。

　新しくなった(とは言っても２年目)揚州飯店。以前からまして、おしゃれな料理に多少シフトしている。通常のんちもあるが、1200円で上質のランチが楽しめる。点心もつくのがありがたい。おなかが足りなければ、この店得意の点心を追加すれば、十分満たされるものと思われる。         第２６回中華街で料理を作ってみよう(点心体験講座とランチ) . . . 本文を読む

土産物・テイクアウトの店として存在感を出し始めた。横浜大飯店｢点心とスイーツの店｣、エッグタルト。

　以前テレビに別な店のエッグタルトを紹介したことがある。そんな時、店によっていろいろ違うことがわかった。大飯店のものは多少大きめ、やわらかいもの。私が見たときには、割引サービスまでしていた。肉まん・ちまきも中規模の量ではあるが、350円とリーズナブル。家庭への土産には良いかもしれない。             . . . 本文を読む

写真を整理していたら、端午節の料理。日本では５月、中国では６月。菜香ではちまき。

　そうか中国でも端午節の祝いに｢ちまき｣をたべるらしい。｢塩漬けタマゴ入り五目ちまき｣数種の具材が入ったちまきはおいしい物。手間暇がかかるので、800円／個もやむ得ないかもしれない。10月の月餅にも塩漬けの玉子が入るが、ちまきにも入れるらしい。祝い物・記念物にはつきものなのかもしれない。｢端午節｣　http://www.yawaran.net/playground/duanwujie.shtml端 . . . 本文を読む

そういえば謝甜記にも最近あまり行っていない。もうそろそろアサリも季節が終わる、トウチ炒めがお勧め。

謝甜記は、基本はお粥や。しかし、アラカルトの料理の幅も多い。私が好きなのは、海鮮。特に季節で提供される｢牡蠣｣｢あさり｣の料理は、食べ比べをしてみてもなかなか楽しいもの。貝類はもう少しで旬が終わってしまう。その前に食べておきたいものである。中華街はうっかりすると冷凍物・輸入物に頼っている店が多いが、謝甜記は当然日本産・生に徹している。〆のお粥も海鮮は等だろうか。     . . . 本文を読む

天外天は、上海料理・四川料理を得意とする店。ティクアウトではこれから人気の香港かき氷｢雪花水｣

 雪花水と書いて、シェーファーピンと言うらしい。日本の物より細かなかき氷、場合によっては氷にやや味が付いているらしい。この時期、涼を求めるのは良いが、これを食べてしまうと食事が食べられなくなってしまうのではないだろうか。価格的にも私のランチ価格を超えている。         天外天「広東」① 天外天(開帝廟通り)の定食が安 . . . 本文を読む

大新園の看板(表のディスプレイ)には、得意料理が出されていた。やはりワンタンを食べたい店である。

右上から、①ゆでワンタン②焼きワンタン③茄子の炒め酢④揚げワンタン⑤角煮いずれをとってもなかなかのラインナップやはり、中華街では定番のコース料理を食べるよりも、その店独特の得意料理を食べる事もおもしろいと思う。アラカルトで楽しむのも良いかもしれない。       中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理　「庶民編」 中華街でランチをシェアして楽 . . . 本文を読む