晩御飯（一人・・・）

娘は夜勤、奥さんは飲み会のために、１人晩御飯となりました　当然１人なので、お酒のツマミだけでよいので、生姜焼きとイワシの煮付けを作ることにしました



イワシは、内臓と頭を落としたものを購入しました



実家から頂いてきた、万能生姜砂糖漬けになるのですが、煮物等の臭み抜きに非常に役にたっています





落とし蓋をして、暫し弱火で煮込めば出来上がりです





次は、豚の生姜焼きになるのですが、暫し袋で調味料となじませます



後はフライパンで焼くだけです











酢の物も食べたかったので、こちらはスーパーのお惣菜コーナーで買いました　野菜サラダは、前日の残り物なのですが、美味しく頂きました　ただ、イワシも生姜焼きも食べきれなくて、半分程残したのですが、翌日の朝食で頂きました　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

高菜浅漬け

実家から頂いてきた『高菜』で高菜の浅漬け作ることにしました



実家で陰干ししてあったので、塩でモミモミするだけでした



念を入れて、モミモミするようにアドバイスされました









結構もんだので、水分を直ぐに出てきました　今回は早めに漬かるのではと思います

では、次回更新まで