晩御飯（おでん）

今回の晩御飯は、おでんに決めていました　定番の食材以外に今回は『豚バラ肉』を加えることに決めました





先ずは、何時ものように『手羽元』で出汁を出汁取ります　おでんの食材にもあり、柔らかくで美味しいですよ





牛スジは息子とお嫁ちゃんが好物なので、串刺し買おうと思ったのですが、高かったので、パックで売っていた牛スジ買って串刺し行いました

















定番の食材になります　ボイルする食材は大きな鍋で一緒にボイルしました







今回、初めて食材に加えた豚バラ肉は、厚切りにして両面をこんがり焼いてから鍋に入れます



お孫ちゃんのために、ウインナーも入れました





今回の食材は『大根』『牛スジ』『豚バラ肉』『厚揚げ』『こんにゃく』『糸こんにゃく』『レンコン』『ウインナー』『卵』『手羽元』『じゃがいも』『里芋』『玉ネギ天』『竹輪』『チーズはんぺん』になります　豚バラ肉も好評でした　私は、自家製『柚胡椒』で美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ランチ（リンガーハット）

お孫ちゃんを預かっていたので、笹丘イオンに連れて行った時のランチになるのですが、お孫ちゃんはドムドムバーガーを私達はリンガーハットのちゃんぽんを頂きました







野菜ちゃんぽんを頂いたのですが、2種類のドレッシングが・・・・柚ドレッシングで頂いたのですが、柚の香りがきいて美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

奄美市名瀬町 ビックマリン奄美ご飯

今後仕事で、宿泊の多くなる『ビックマリン奄美』での食事になります







晩御飯はチキンソテー鉄板焼きを頂きました　朝食はバイキングになるのですが、極力野菜を多めに食べるように心がけています

では、次回更新まで

夏野菜の撤収

夏野菜で我が家のミニ菜園に残っていた『オクラ』『唐辛子』『大葉』を撤収しました　撤収の理由は、菜園のコンパネ補強のやり直しと冬系野菜の苗の植え付けのためです









オクラは、もう少し収穫出来そうなのですが、仕方ないですね　そう、来年もオクラは植えるのですが、茎が1ｍを優に超えるので来年はある程度伸びたらプツンとカットすれば、横から茎が出来てくるとのことで、収穫も容易に出来るので、試してみようかと考えています





唐辛子もまだまだ青い実が沢山あったのですが、もう柚胡椒も作ったので処分することしました









最後の収穫になるのですが、今回撤収した『大葉』『唐辛子』『オクラ』は来年も決定です　土作りを行って冬系野菜の苗を植えようかと思います

では、次回更新まで

晩御飯（お好み焼き）

今回の晩御飯は『お好み焼き』に決めていたのですが、息子家族も食べに来るとのことで、多めにキャベツ使いました







キャベツは、1玉分フードプロセッサーで粉砕します



乾燥エビ、揚げ玉、卵（3個）を混ぜ混ぜします





山芋を入れて、混ぜ混ぜすれば後は焼くだけです







トッピングの食材は『豚モモスライス』『自家製大葉』『チーズ』になります

















お孫ちゃんもくるので、『オニオンスープ』を作りました　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

プランター土作り

台風17号で支柱（物干し竿）がへし折れて、撤収した『ゴーヤ＆四角豆』のプランターの土作りを行いました







ゴーヤ＆四角豆は撤収していたのですが、根っこ等は残っていたので、大変な作業が・・・・・頑張ります





今回購入した牛糞と追肥（鶏糞、油かす、化成肥料、苦土石灰）になります









1個のプランター毎に、根っこ等を取り除いて、牛糞＆追肥を混ぜ混ぜして3時間程でようやく、プランター6個の土作り終わりました　10月中旬以降に『グリンピース』『スナップエンドウ豆』の種まきを行おうと思います

では、次回更新まで

マングローブの木発見

奄美大島の瀬戸内町の海で休憩していた時に、海の中に木が・・・・『マングローブ』だと思い、潮も引いていたので間近で写真撮りました















2本のマングローブが生えていました　人工的に植えられたものか、自然に生えたのかは不明ですが、色んな浜辺に数本生えているのを発見しました　赤い花も咲いていましたよ　マングローブは、水を浄化する力があるとお聞きしたことがあります　色んな浜でマングローブの群生が出来ればと思います　奄美大島には規模の大きなマングローブの群生があり、カヌーで群生を見学出来るコースもあります　1回は体験してみたいと思います

では、次回更新まで

大根葉の浅漬け

久しぶりに大根葉で浅漬け作ることに決めました







しばらく天日干しを行いました













塩もみして、手作り唐辛子を入れてしばし（3日ほど）漬け込めば、美味しく頂けるのではと思います

では、次回更新まで

花苗植替え

ミニ花壇、鉢の花が終焉を迎えたので、ホームセンターに花苗買いに行ってきました







ミニ花壇の花はもう少し観賞出来そうなのですが、道路側に倒れてきたので、撤収することに決めました







今回購入した苗は『テルスター』『キキョウ』『ガーベラ』になります





しばらくは癒やしてくれるのではと思います

では、次回更新まで

小ネギ種まき

お嫁ちゃんにあげたプランターの小ネギが全滅していたので、我が家の小ネギのプランターを持って行って、我が家は持ち帰ったプランターの土入れ替えて小ネギの種まきを行いました



秋（11月ごろ）に種まきする『グリンピース』『スナップエンドウ』の種も買っておきました









何時もの肥料を混ぜ混ぜしてプランター土作りました





来年の春頃には収穫出来るのではと思います

では、次回更新まで