シャブスキー

　　　　　　　　《　ヒゲ父から息子へのレシピ伝授メモ　》　　

　　　

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　　　　　　　　《　家族全員が愛読した漫画本より抜粋　》

　　　

　　　

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二日前が、ヒゲ大手術で奇跡の生還をして２５年経った日。

元気な時に、一度だけ一緒に食べた　❝シャブスキー❞　を、一人分準備。

手間のかかる❝煎り酒❞は、今ではこんな風（⇩）に売られています。　　　　

　　　　　　　〈私がデパ地下で買って来た物〉

色々想い出しながら、語りかけながら、味わいながら楽しみましたとさ。

塩分が少々ある白梅酢・甘くない醤油等々、煎り酒に少し加えたりもして。

鍋の出し汁がトロトロ火だから、お独り様でゆっくり食べるには丁度良い。　

一般的なすき焼き・しゃぶしゃぶも、自分の好みで食べれば、捨てたもん

じゃないから、魯山人風もお独り様献立の仲間入りにしてあげよう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　  　

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バスでお出かけ～🚌

お一人様になる以前のお出掛けは、徒歩かタクシーがほとんどの私でした。

お出掛けが多い仲良し奥様は、自他共に認めるバス利用のテクニシャン！

こまめな乗り継ぎは、実にお見事です。　(笑)

二人共に、市からの援助がある高齢者！！

「二割の運賃で乗れるのよ～今迄使ってないあなたは、相当な損失だわ～」

と、何度も勧められていました。

ヒゲ存命中は、時間的にも精神的にもゆとりが持てず、つい馴染んだ手段を。

タクシー乗車中は、息抜きみたいなところもあったような　・・・？

お一人様に少し慣れた最近、ふと（！）タクシー料金の勿体なさに気付いた。

待っている人も居ないから、急いで要件を済ませて帰る必要もない。

早速、区役所へ。

高齢者が多い窓口だからだろうか、御親切な対応ですこと。

お金をチャージする処まで案内して貰って、手解きを頂きました。

取り敢えず、バス・電車を利用する予定はなさそうだが　・・・　 😊 

行く可能性がありそうな路線・バス停を調べてみる。

近くのバス停（徒歩2.3分）で乗車出来る環状線も便利そうだ。

新しくなってからの桜町バスターミナルは、空港行き利用の一度だけだ。

事前に、乗り場を確認する必要がありそうだなぁ～

なんたって、方向音痴の私だから。　😢 

まだまだ、水前寺方面と県立劇場方面の往復しか乗車してません。

久し振りに乗ったバスは、整理券を取る必要も料金を確認することも、

小銭を用意する必要もなく、面倒なく済みました。

遅らばせながら、いっぱい活用させて頂きましょう。　🚌🚎

買い物・飲食店などにも、利用できるんだそうです。

　　　　　　　

　　　　  　

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ヒゲの歯ぎしり？（苦笑）

ヒゲと共に、田園での想い出を沢山持てた事は、かけがいのない宝物です。

お客様への感謝は勿論ですが、現場を支えてくれたスタッフ無しでは、

出来なかった事でしょう。

仕事に対する妥協を嫌うヒゲは、繁盛している中でも常に店の改善に向けて

考え続けていました。

ただ、その気持ちを伝えることが不得手な口下手は重々承知の助。😖 

指導者には向かないタイプの性格でした。

自分なりに、歯痒い思いだったことと思います。

その内、お得意（？）なペンが走り始めました。

スタッフに対する愚痴り話は、何度もブログにも書いていましたね。

以下の走り書きは、ヒゲが事務員にコピーを頼んでスタッフに渡したもの。

抜粋したので、内容の繋がりはありませんが、イメージだけでも。

　　　２０２４．２．１３　　≪　こんな時代もあったね～　≫　

　　　２０２４．３．２　　　≪　田園の献立・第二弾　≫　

上記ブログに掲載した献立表は日替わりなので、その裏紙が利用されました。

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　　　　　　(　これは、裏白紙の利用がバレバレでしたね～　😊 　)

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スタッフの教育に苦労した残像が、少しでも滲んでいたら、ヒゲも弾けて

くれるかな～

このようなメモは何十枚もあります。

何かに付けブログに書いていましたので、校正係として理解できない時の

為に、参考資料として保管していました。

そろそろ処分の領域に　・・・　

今晩の夕食時には、お疲れ様の一献を供えましょう！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　  　

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ブログを綴って１６年

フジコ・ヘミングさんの訃報に接して、熊本でのコンサートに出向いた事を

懐かしく想い出した。

当時のプログラムも保管していたので、取り出してみたのです。

　　　

　　　

ついでに、ヒゲはブログに何をしたためているのだろうかと、覗いてみた。

２０１５．４．２２　が演奏会で、翌２３日に書いていました。(一部分を⤵)

　　　　　　　　≪　　タイトルは　ラストハードル　≫

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　〈　まだまだ続きはありますが、悪しからず！　〉

このブログアップから８年と７ヶ月後の２３日、救急車に世話になる事に。

鳴りを潜めていたあの残留爆弾が、おもむろに蠢（うごめ）き始めたのです。

過去を振り返る時、日付まで記憶している事は稀です。

リタイア後のボケ防止に始めたこのブログは、そういう時のお役立ちに。

仕事柄、二人とも手帳への簡単メモ・出来事などは書いていましたし、

10年を超えて保管してました。

ヒゲの物は亡き後処分しましたが、私のはこれ（⤵）です。

　　　　　　　

ただ、手帳からは汲み取れない物が、ブログを読み返していると、

懐かしかったり反省したりと、刺激になります。

始めた日は、１６年前の２００８年５月２３日。

なんの関連性もないのですが、不思議に思う数字の偶然？あや？

そして思ったのが、なかなか断捨離出来ないヒゲが書き遺した物も

ブログに残すことで、処分する気持ちが楽になるのではと。

　　　  　

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