田園酔狂曲

二人三脚の想い出と共に!!

ヒゲの病床日誌~夜明けのスキャット

2013-02-28 18:34:51 | ヒゲの毒舌
《 先ずはお断り。 まだ、入院中に書き止めた物が在りますので、お許しを 》

1/23   午前一時半に目が覚める。
冷蔵庫のコーヒーゼリーを頂きながら考えた。
今日の具合は、如何なものだろう?
言わずと知れた腹具合、お通じのことです。
前が土曜日、次が月曜日。 昨日(火曜日)は出なし。
さぁ、今日はどうする? 腹は、膨張感で溢れている。
まだ時間があるなぁ~ 次の様子で判断しよう。
再び、眠りに付く。

五時半に起きる。
ヤバイ、ちょっと寝すぎた。
判断を急がなくっちゃぁー! 時間が無いのだ。
溜まり過ぎている。 決めた~! よぉーし、やろう!
『 夜明けのスカット 』 大作戦!?
                     
朝六時半から七時になると、病院の作業が動き始める。
そうすると、神経質なヒゲは、排泄に集中できません。
だって、力んでりして陣痛を待っている時、お茶はどうの ・ お絞りは熱いですよ ・
ごみは? ・ とか声掛けられたらどうです?
貴方は、こんな環境で平気で出せますか?

つまり、ヒゲとしては、その作業前の夜明け前後に、スカーッとして置きたい訳です。
入院してからの食生活の変化で、しつこい便秘に悩まされています。
そんな状態で、十時からのリハビリに臨んだら、大変です。
足の筋を伸ばすなんて事したら、腹の中は大騒動!?
そういう事情があって、ヒゲが考えた手段が、六時前後の夜明け頃の大仕事です。
座薬を使ってでも、スッキリしておこうと。
アメリカ軍風にヒゲが名付けた奥の手、オペレーション “ ユキ・サオリさん ” 
 演奏 : ピンク・マルティーニオーケストラ 楽団  
                       
動きの悪い指先で、やっとこさ座薬を取り出す。
菊の御紋を探し出し、慎重に ・・・
時を待ちながら ・・・ ついに完了!
もう夜明けも、すぐに。
                      
スカーッとしたヒゲは、いつもの朝食を美味しく(?)頂き、
嬉々として、リハビリ室に向かったので御座いました。 (笑)

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よりを戻す?

2013-02-26 16:18:34 | ヒゲの毒舌
前ブログ “ より人参 ” の原稿で、カァちゃんと首を捻った事が。
この “ 撚(よ)りを戻す ” と云う表現では、逆にならないか? と。
 
先ず、 『 より 』 とは?
普通、単線の糸を複数組んで、絡みつく様に撚った物でしょう。
これによって、丈夫な綱(?)が出来ると。

じゃぁ、 『 戻す 』 とは?
普通、 「 元に戻す 」 とか言って使う時は、過去に在った状態の所まで、
フィードバックすることか?

すると、撚った綱を戻すのは、単線の糸にほぐす事か?

其れでは、男女のよりを戻すの場合。
今まで編んできた愛情を、バラバラにほぐす事か?
つまり別れると云う事に、なりはしないか?
オリジナルと真逆になる。

ヒゲ夫婦は、困ったちゃん。
今の例えでは、戻しすぎたのか? (笑)
綱の先端が、ほぐれ始めた。
其れをチャンと、撚って編み直して、元通りにする!
これが、 “ よりを戻す! ” か?
これなら、男女の情を元に戻すの意になるのでは?

日本語って、複雑~~

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ミニ・バブル

2013-02-25 14:00:36 | よもやま話・酒編
  株価は上がる~よ  ど~こまーでーもー  ♪♪

前のブログに書いた、週刊現代の予想通り、景気良く株価が上がっている。
その誌の指摘通り、野村HDなど鰻登り。
今回は、一体誰が儲けたのやら?
巨泉が言う通り、持てる者だけが稼いだか?
まぁ、バブルの香りだけでも、日本の若い世代に感じて貰いたいモノです。
こんな時代もあったと。

90年代、田園カウンター。
ヒゲの前の席の先客が立った後、いちげんの客が。
恰幅のいい、いかにもブローカー風の年配者です。
椅子に座るや、ヒゲに尋ねてきました。
「 あんたが、此処のマスターかね? 
  ここには、本物のキャビアが在ると見たが、どうだ?! 」
「 はぁ、セブルーガのはありますが。 」
「 良かったぁ! 熊本のホテルで出てくるのは、イミテーションばかり。
  では、ひと缶貰おうか。 」
「 ひ、ひ、ひと缶ですか?? 」
田園では、初めての注文です。  キャビア、ひと缶!! なんて。
外国映画の中でしか、観た事ありません。 (笑)
「 付け合わせは、トーストかクラッカーですが? 」
「 トーストで良い。 」

その男性は、リーチインの酒冷蔵庫を覗き込み始めました。
「 それは、未開封かね? 」
「 ハイ 」
「 じゃぁ、ソレを一本貰おう。 」
ヒゲは、その一升瓶 “ 春鹿・極寒吟醸 ” を、当然(!)の様に一合徳利に
移そうとします。
すると ・・・ 「 マスター、何してるんだ? 」
「 ??? 」
「 ソレ、全部頂きだから、移さないでイイよ。 」
「 エーッ? 一升瓶ごとですか! 」
「 決まっているタイ! 」

田園には、色んなつわもの客が登場しますが、御一人様で一升瓶御買上げで、
飲まれるのは初めてでした。
一本とは、一合徳利ではなく一升瓶一本の事だったのです。
信じられますか?
ヒゲや浪ヤンも、春鹿のおこぼれを頂きながらの楽しい時間。

             

春鹿・極寒吟醸は、田園では1~3月の季節商品です。
今で言う、純米吟醸ですが、辛口のサラリといける酒でした。
こんな良い酒が常置きでなく、偶に登場でも、充分役者が揃っているのが、
田園の強みだった様に思います。

ヒゲがギャグを放つと、くだんの客は、
「 そんなオモロイ事言うと、キ○タ○でぶつわよ。 」 と、
おネエ言葉に切り替わる、遊びなれた客でした。
そんなラスプーチン似の不思議なお客さん、酒は気前良く振舞われるのに、
ついぞ肴のキャビアがヒゲ達に廻る事はありませんでした。 (苦笑)

今の時代、若者は飲まなくなった。
ちょっと前に、こんな一升瓶ドリンカーが居たなんて、信じられないことでしょう。
今度のミニ・バブルで潤った企業が内部留保せず、若者の給料を上げてやると、
飲みに出る機会も増えるかも。
すると、飲食業界にも金が廻り、購買意欲が出て ・・・
そして、そして ・・・・・・・

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人間スクランブル

2013-02-24 21:58:31 | ヒゲの毒舌
「 チョット待ってネ! ちょっと待ってネ~ 」 のナースの叫び声から、
始まる狂騒曲。
このS村病院の名物は、朝の八時を過ぎてからだ。
熊さんと呼ばれる名物入院患者がドアを開けた瞬間から、冒頭の叫び声が
行き交うのです。

一瞬の静寂 (=八時の朝食) が済むや、先ずは徘徊癖の熊さんが、
ウロウロしようとする。
「 未だ、女性の患者さんのオムツ替えが済んでないから、そっちに行かれんとヨー 」
ナースが、懸命に徘徊を止めようと頑張る。
離れた部屋からは、 「 オーイ、オーイ 」 とコールする大声が聴こえてくる。

時折、ナースが懸命に廊下を走り抜ける振動音が。
ゴミ回収の外国人のおじさんは、ヌレーッと部屋に入るから、トイレもおちおち
安心して出来ない。
その頃には、配膳係が、朝食の済んだ膳を回収に来る。
喰い付き加減をチェックして、 「 片山さん、8点! 」

アッと言う間に、九時に。
中央に位置するヒゲの部屋の前には、朝出の職員が集まって、混乱が始まる。
風呂係りは、手順良く患者さんを入浴させようと ・・・ 。
リハビリ係りは、出来るだけ多くをリハ室に連れて行こうと ・・・ 。
その間隙を突いて、ナースは患者の熱や血圧を計る。
みんな、ノルマを消化しようと懸命なのだ。
捕まえ損なうと、自分の仕事がドンドン遅れるのでしょうか?
それぞれの思惑が交差しての患者の取り合いで、さながら蜂の巣を突いた様な
賑わいです。

やがて、部屋から、年輩女性が激しく悪態をつく声が。
こんな大変な職場ながら、ここのスタッフ達の笑い声が絶えないのが救いです。
Facebook や Twitter の世界では、最年長の年寄り扱いですが、
此処では、最年少の若者扱いのヒゲです。
張り切って、リハビリしなくっちゃー。 (笑)

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まかないカレー

2013-02-23 18:39:18 | よもやま話・料理編
カァちゃんとの何かの行き違いで、未完稿のブログが公開されてしまった。
病院食(3) のことです。
折角ですから、続編として “ まかないカレー ” を。

馬肉の安い筋肉を手に入れますが、身がタップリ付いた所は使いません。
白い筋と馬脂肪の多いパックを選びます。
ソレでスープを取るのが、最初の仕事。
柔らかくなったら、ひと口大にカットして、野菜類と煮込みます。

さて、そろそろ火を止めて、市販(!)のルーを入れるタイミングですが ・・・
渋ちんのヒゲは、既定の半分量しか入れません。
残り半分は、又別の日に使うつもりなんです。
ナンとセコイ経営者でしょう。
“ 一粒で二度美味しい ” のCM世代とは言え。 (笑)
しかし、そんなんでは、味が薄く不味いだろうと思われるでしょう。
その通りです。
その足りない味を補てんするのが、ヒゲの仕事。
先ずは、鷹の爪を入れます。 荒っぽい技?!
どっこい、コレが少量で結構効くのです。
後は、白胡椒 ・ 黒胡椒 ・ ウスターソース ・ ケチャップ ・ 等など、
手元にある香辛料を加えるとOKです。
勿論、ガッテン流のバター ・ 砂糖 の手もありです。
何でも適当に放り込むようですが、実際は、そう簡単ではありません。
暫く煮込んで一晩寝かせると、明日の賄い時に、丁度練れて出来上がりと言う訳です。

そんなある日、最後の調味料を入れ終わり、ひと沸きすれば、今夜の作業は終了の時でした。
カウンターの客から、 「 あのー、ソレ頂けますか? 」 と声が掛かった。
「 未だ、出来上がっていないのですが? 」 と言い訳しながら、お出ししました。
そうした所、その紳士は、美味そうにたいらげるではありませんか!
ヒゲは、そんなバカな(?)と、自分も食べてみました。
驚きました。
舌の上で、それぞれの香辛料が自己主張して、競い合っているのです。

寝かせたカレーがマイルドに調和しているのと、180度違う世界がありました。
香辛料たちの、バトルロワイヤルとでも表現する様な。
「 俺が、オレが! 」 と、個性の張り合いをしているのです。
だから、ひと口毎に、まるで違うカレーを食べている感じになります。 (笑)

そう、今は無性に、そのサラサラ・カレーを食べたい!!
少量の御飯を、皿の左端によそおいます。
そして中央に、タップリの量のカレーを注いで頂くのです。
専門店ならではの、ミニ・サラダは要りません。
病院で寝ぼけていた舌が、飛び起きることでしょう。
唯一の問題は、ヒゲ自身で作らなければならないことですが。 (笑)

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君は隕石を観たかい!

2013-02-22 20:58:55 | ヒゲの毒舌
2/16 (土曜日)  TVでYouTubeの映像が流れた。
「 こ、こ、コレが、あの隕石か ・・・ 」

小学生時代のヒゲ、何故か天体に興味がありました。
今と違い、まだ PM2・5 なんぞ無い頃で、熊本市の上空は、見事に
晴れ渡っています。
太陽系の惑星を探し求めて、天体望遠鏡を覗き込んだものでした。
そして、昼間は、図鑑を見て知識を蓄えていたのです。
その中に、1900年代初頭のシベリアでの、あの有名な隕石落下の記事を
見つけました。
               
それを見ながら、少年ヒゲは思いましたネ。
「 僕が生きている間に、こんな凄い隕石と遭遇出来るとイイなぁ!? 」
それから随分と長い年月が過ぎ、まさかの人類に災いする隕石を観る事が
出来るとは!

今度の、ロシア南部・ウラル地方チェリャビンスクに落ちた隕石は、直径10メートル。
1.000人もの負傷者を出した。
YouTubeで流れたソレは、こんなにも明るい光を放つのか!? と。
まるで、ハリウッド映画みたいです。
未知との遭遇(!?)並みの出逢いだ。長生きはするもんだ。 (笑)

   

でも、こんな災いを起こす隕石が地球に近づいたら、熊本県の荒尾基地から
ウルトラマンに出動してもらい、 「 シュワッチ 」 と隕石を放り出してもらおう。
エッ? もう基地は無くなるって! 困ったちゃんだぁ~
                                
これで、孫の男の子二人に、自慢話が出来るぞー。
「 Have you ever seen a meteorite ? 」

「 君たちがまだ小さい頃の、2013年の寒い時期。
         爺ちゃんが観た隕石はねぇ ・・・・・・・  」

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静かな(自由な?)最後の夜

2013-02-20 22:35:03 | カァちゃんのたわ言
大阪からの帰りは天気も良く、久し振りに飛行機からの景色も楽しめました。
離陸直後は雲の上の気分を満喫! 
つい、写真をと、バッグに手を掛けた程でした。(残念、電源は切られています。)
熊本に近くなると、視界良好!

いつもは、時計を見ながらバタバタと帰途につく事の多い私でしたが、
今回はゆとりがあって、こんな事まで ・・・

 
                 《 伊丹空港で 》

今回の一番の愉しみは、贅沢なランチ・タイムでした。
勿論、孫と遊ぶのもですが。
育児に掛かりっきりの娘と、束の間でも大人だけの時間が持てればと。
幸いな事に、マンション敷地内にある託児所で遊ぶ事に、慣れてきた孫でした。

        
           《 一人で歯磨きも出来ます? 》

普段よりチョットおしゃれして、二人で出かけました。
リーガロイヤルホテルの29階のレストラン・シャンボールです。
ランチでは食べた事ない、一万円のコース!!

     
席からの眺め。 曇り空と川の濁りが残念。
ディナータイムなら、ライト効果で素敵だろうナァ!
仕方がありません。 夜、子供を預けるのは心苦しいもので。

二人の話は、色んな方向に飛びながらも、やっぱり料理の話がメインに。
写真は、この一枚だけで ・・・

   
 《 真鯛のマリネ・紅心大根・柚子風味オリーブオイルのムース 》

シャンパン ( 1グラス = ¥2200 と ¥2500 ) から始まり、
白ワインから赤ワインへと。
しっかり、贅沢に ・・・  
ヒゲには言えませんが (笑) 、 〆て ¥36.613 でした。

託児所にお迎えに行くと、窓越しに見つけて 「 グランマ- 」 と駆け寄って。
ホッとしながらも、心の中で 「 ゴメンネ! 」

明日は、ヒゲをお迎えに。
又、二人と一匹の賑やかな生活に戻ります。

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鬼の居ぬ間に

2013-02-17 18:45:13 | カァちゃんのたわ言
ヒゲの長い入院生活も、そろそろピリオドに。
ではでは、カァちゃんは駆け込みで ・・・

15日(金) 一人でコンサートへ ♪♪ 

    

時間調整がままならず、二日前にチケットを買いに行ったので、席は残り僅かの中から
の選択となりました。   ( S席ー7000円 )
前から三列目の中央あたりで、指揮者の立ち位置です。
演奏者の表情も、手に取るように。
指揮者は、笑いを誘うようなコメディックな所も。
日本人にはない、パフォーマンスでした。
何度も何度も、感動しました!!
ヒゲが退院しても、こういう感動する機会を、沢山作りたいものです。

この感動の余韻を少しでも引き伸ばしたくて、我が家に直行しませんでした。 (笑)
我が家を横目に、シャワー通りへ。
歩きながら、チョット気になる、ビストロ○○へ。
ヒゲと一緒には、行けない店です。 ( 椅子の都合で )
カウンターを希望して、メニューを見ていると、先ずはドリンクの選択をと。
初めてのビール、イタリアのモレッティを頼む。
良かった! 口に合っていた。
マスターもスタッフも若い方達だが、このオバさんに笑顔で話しかけてくれる。
ホタテの前菜も心地良く、ビールが進んだ。
後は、マスターと話しながら料理に合わせてワインを。
鴨肉のリンゴソースが甘過ぎたが、次の機会があったら、きっと調整してくれる
でしょう!?
ヒゲにもお裾分けしたかった夜でした。

16日 (土)  美容院へ ・・・ 癒される場所です。

そして今日、17日 (日) ・・・ 熊本城マラソン
ヒゲの入院している病院と我が家のマンションの間の通りが、30Kロードレースの
コースです。
今年は、話題の川内選手が走りますので、興味がわきます。
ヒゲも同じ様で、「 双眼鏡があったろう? 」 と。
五階の病室から、トップ選手の走りを観るそうです。
ベランダから見ていると、通りに人が集まって来るのが見えます。
去年は知らん振りでしたが、今年はしっかりと生の走り・スピード感を体験しようと、
カメラを持って下りていきました。
代継橋の中央付近から撮影しましたが、ランナーは速くて、巧く撮れませんでした。
観たいし、応援もしたいし、撮影もとは ???


《 選手が到着する前の監視役・白バイ ~ 白川上流に向いて、右側は熊本大学病院 》


        《 下流を観ると、熊本駅方向 》


《 正面が間に合わず背中。 トップ争い、 ゼッケン【1】が優勝した川内選手 》



周りに居た人の声からだが、去年より、沿道の応援者が多かったようだ。
速い選手達が通過した後、家に帰ったが、最後まで応援する人達も。
ベランダからの写真。
左端に選手 (まだ後続がいる模様) ・ 右上が、ヒゲの病院の救急車入口
右下は、地域医療センターの駐車場

明日、18日 (月) から、二泊三日の予定で大阪へ。
娘と孫のオネダリに気を付けながら、遊びに行ってきます。
トンは、二回目の二泊のお留守番です。

帰った翌日 (21日) 、 ヒゲの退院 !!!
何を御馳走しましょうね。

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食糧問題

2013-02-17 16:12:42 | ヒゲの毒舌
つい最近、新聞紙上で発表があった食糧問題。
先進国の食糧廃棄率が、掲載されていました。
もちろん、日本・アメリカは世界の断トツ国です。
アメリカは、健康を無視したドカ・バカ喰いの習慣。
年配女性もが、妊婦顔負けのホッテントット腹。
日本は、石油をしこたま使って、世界のあちこちから食糧を輸入した挙げ句に、
廃棄してしまう国。

先進国の廃棄食糧で、どれだけのアフリカの人達が救われるか?
考えると、胸が痛む。
特にヒゲは、日本国の飲食業者としての責任を感じる。
先日のブログで、温泉旅館での話をしました。
まるで、わんこ蕎麦大食い大会並みの料理の山。
こんな、とても食べきれない程の量を提供する必要があるのだろうか?

この旅館でも、他の旅館でも、好んでコノ馬鹿げた量を提供しているとは思えない。
「 あそこの旅館は、13品も出すんだって! 」 と聞くと、
“ ウチは、11品だけど、大丈夫だろうか? ” と、不安になります。
例えば、宴会の幹事になった方は、 “ ○○円で、●●品出るのか? ” と
問い合わせます。
まさに、味より量の、不毛のスパイラルに陥ります。
皿数と量の、意味のない競争を繰り広げて。
現在の外食産業が、お互いに首を絞め合っている構図が見えます。

ヒゲの店でも、そうでした。
苦心の末、翌日の予約の献立を、ホワイト・ボードに書き上げます。
頭に残像でその献立を浮かべて、チェックしてみます。
すると、 「 これで、客は腹いっぱいになるかなぁ? 」 と、不安になる時も
あります。
そんな時は、付け合わせで増量します。
焼き物か何かの添えにです。
団体客には、マカロニ・サラダ、或いはミニ・トマト2個程を追加するような
安直な方法を使っていました。
必然性がない添え物です。 (汗)
或いは、天ぷらの野菜を二種増やしたりとか。

そして、団体客の帰った後、部屋を覗き込む。
空いた皿が多いと、不安に駆られるのです。
腹いっぱいに出来なかったのでは? と。
なんと時限の低い不安感でしょうか。

こうして、ヒゲみたいな経営者が殖え、日本は闇雲な食糧輸入国に
進んだのでしょうか。
反省です!!
足るを知るのは、昔から日本人の特性とすべきモノだったのに、
今やアメリカ人の真似で、飽食のニッポン人になり下がってしまった。 (悲) 

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長期入院

2013-02-15 11:10:50 | ヒゲの毒舌
入院生活も、もう二ヶ月を越えてしまった。
カァちゃんが、嫌味な笑いを浮かべながら言った。
「 あーたは、ここの病院生活がちょうど似合っているんじゃない?
  一日中、 “ ゴロゴロ ” しているのが嫌いじゃないし。 」
「 ワッハッハー 」 と高笑いまで添えて。
な、な、なんと ・・・ 言うに事欠いて、旦那様をゴロゴロ呼ばわり!
まるで、スルメイカの胆を積み上げたみたいに。
      (* ゴロと言うんです。お節介かな?)
ズボラで寝てばかりのヒゲは、入院生活が苦にならないだろうと、
主張されているのです。
                       
長期入院とは、ある種の入牢生活に似ているのかな?
罰則的には、 『 自由 』 刑みたいだが。
拷問はなく、罪人の自由を無くす事で、ペナルティーを与える。
ヒゲも、自由はまるでない生活を二ヶ月以上も強いられております。
もう、いい加減ウンザリしています。
ついでに、此処での不自由刑を羅列してみると ・・・・・

《 食事・時間 》
 上げ膳据え膳の生活で、ヒゲの性格にマッチしているだろうと、カカァは揶揄
 しますが、そんな楽なもんでもありません。
 一日三度の決まった時間の食事は、ありがたい。
 しかし、ヒゲ的には、偶には好きな時間に、好きな量を食べたい。
 せめて、昼飯を抜く自由さが欲しい。

《 食事・内容 》
 喰っちゃ寝の天国生活で、文句は言えないけれど ・・・
 食事制限のないヒゲみたいな患者には、何時も決まった定食パターンでなく、
 時には、生臭モノに酒でも頂きたい。 (笑)
                            
《 トイレ 》
 リハビリや入浴のタイム・スケジュールに合わせながらの排便。
 流れ作業みたいに連れに来られるから、時間にせかせられて座薬に頼ってしまう。
 辛いものがあります。
 ヒゲは個室だから、他人様を気遣うことなく何時でも良いから、マシな方でしょうが?
 強制排便なんて、慣れたくない習慣です。
 我が家での、トンを足元に置いての、自由な排便が懐かしい。
                                
 《 テレビ 》
 入院中の唯一の愉しみは、テレビを観る事でしょうが、此処みたいにチャンネルが
 少ないところでは、ヒゲが楽しめるのはありません。
 我が家で観れたドラマや映画が懐かしい。

《 ペット 》
 愛猫の美人ネコに逢いたい。
 ヒゲに逢えないから、ストレスでも溜めていないだろうか?
 可哀相だぁ~!
 撫で撫でして、お互いに癒されたい。

《 ネオン 》
 偶には、ベッドから抜け出して、シャバの青い灯・赤い灯を点滴しないと、
 栄養失調になりまっせ!

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