グルメ弁当

９／２９　（木曜日）　　
深夜、暴走族の騒音がけたたましい。　「　ブブブ、ガッガッガッー　！！　」
前の家は東バイパスに面していたので、この手の騒音には慣れていたのだが　・・・
転居後初めての事だけでなく、今まで以上の爆音に驚いた。
パトカーのサイレンがない様だが、警察は追い駆けはして無いのか！
年寄りのバッグはひったくっても、族はひったくらない？

遅い朝に起きると、今度は、目の前のマンション建設のドリルがうるさい。
テレビも聞こえない。サッシを閉めると聞こえるが、今日の気温では暑い。
閉めて冷房まで入れたくない。　娑婆は難しい所だ。

夕方、カカァが買い物から帰ってくる。　鶴屋であってる京都展へ出向いたのだ。
その中の、　“　たん熊　”　さんと　“　下鴨茶寮　”　さんの弁当を楽しもうと云う按配で。
　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《　下鴨茶寮　》

テレビは、　『　小野二郎　』　さんのをやっている。
ヒゲは、普通こんなグルメ三ッ星物は見ないのですが　・・・　。
戦前の割烹旅館を映像にした、まっとうな番組、思わず見てしまった。

さて、三千円近い　“　たん熊　”　の弁当。　久しぶりだ。
此処は、ヒゲが学生の頃、その当時のグランドホテル店でバイトをしてた所。
ホロ苦い記憶がよみがえる。

テレビは、　『　渡る世間は鬼　・・　』　の最終回が登場。
肴は、たん熊の散らし寿司に替わる。

　　

京都にしては珍しく、魚がタップリ入っている。
鱧落し、鰆醤油漬け、煮穴子、車海老、イクラ等。
シモタ！　 今日は、日本酒を切らしている。　汗
なんて事だ。

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将棋奨励会～３

最近あった、奨励会会員の話題　～～～　
９／２５　（日曜日）　ＮＨＫの将棋番組　　『　アマ名人戦　』
アマチュアの将棋日本一を決める、決勝戦なのです。
其処に辿り着いた２人とも、元奨励会三段（以前のブログ有）だった。
カカァが噛みつく　「　こんなアマチュアの大会に出場するの！　」

　　　　　　　　　　　　　
まあまあ、彼等だって大変ですから。
ずっと以前は、元プロが出場するのは資格的にどうか？　と云う話もあったが。
何故なら、アマ相手に勝って当然と云う雰囲気の中での対局。
結構しんどいモノがあると思うヨ。

決勝の将棋は、手将棋モードで、却って楽しめた。
本当は、彼等の第二の人生を垣間見たかった。
　　　　　　　　　　　　　　　
女子の方もオープントーナメントで、やはり奨励会の１６歳の女の子が、決勝に進む！
ヒエー、今どきこんな若い女性が、あのハードな世界で戦っているのか。
今度の決勝が楽しみだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
リタイア夫婦は、そのファイナルステージ進出の女の子の名前が気に入った？
その子の名は　“　加藤 桃子　”
“　加藤　”　は、我ら熊本勢のアイドル、加藤一二三先生の姓を戴き。
“　桃子　”　は、我ら夫婦が好きなゴルフ界の瞬間湯沸し器・上田桃子の名を冠し、
文句無しのネーミングです。　笑

ヒゲ夫婦が気に入っている（？）のは、モモ子ちゃんが懸命にプレイするも、
自らのミスで頭にポンと血が上り、更にミスを重ねて　・・・
挙げ句、ブスくれて泣き出すのが、前の従業員を思いおこさせるのです。　笑

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アメリカ経済

９／２３　（土曜日）　ＮＨＫ・ＢＳで、　『　ウィズダム　』　と云う番組が。

　　　　　　　　　　

滝川クリステル！　あらー、クリちゃんこんな所に居たの？　笑
Ｊ・アタリなんかのゲストで、テレビ会議中継風な番組です。
日本側のゲストには、同志社大学の女先生。
最近、良くテレビで顔を見る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
カカァが直ぐに噛みつく　　「　ナンね、化粧がキツいネ。　目張りがバッチリたい。　」

テーマは　『　アメリカ経済　』　、今一番ハードな話題。
副題に、凋落のドルと日本？　とかのエグい言葉が選ばれてます。
失業率９％を超えたアメリカと、ギリシャデフォルトでガタガタのＥＵ問題で
真っ黒な世界経済。　どない為るの？

そしてアメリカ社会では、ＣＥＯ辺りが利益を総取りするアメリカン・ドリームに、
社会の歪みの原因がある事に気づき始めた。
そう、アメリカ自身が天に唾する事に気づいたが、自らのツバが自分たちに降り掛かるのを
避けられないのだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
戦後、陽気なヤンキーポパイが、デカい缶詰め食い散らかし、日本車をハンマーで
叩き壊してご機嫌だった時代。
そんなアメリカの荒っぽい購買と浪費のライフスタイルを、見直す時代かもしれない。
身の丈に合った住宅を借り、必要なだけの食事を摂る。
カードも持たず、無駄な消費をしない日本的な暮らし方なら、幾らでも教えてあげるヨ。
だって同盟国でしょう！

そう、地球の為にも、今までみたいな大量生産と大量消費、そして大量廃棄の
現代世界を考え直す時が、来たのでしょう。
C、G、 Am 　♪　 When I find　～　 Whisper woods of Wisdom 　～　♪

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トンの我が闘争

９／２２　（木曜日）　鮮ど市場に買出し。
台風後だからだろうか、今日も冷凍魚と養殖モノばかり。
帰宅したのは三時。　水戸黄門の時間だ！　今日は、熊本人吉が旅路。
すると当然、球磨焼酎。　　　　　　　
昔（？）もニセ焼酎で、代官様はボロ儲け。
その焼酎の銘柄は、　“　球磨のミズ　”　だそうだ。
八兵衛が、不味いと文句を言った物です。
それとソックリの銘柄が、現在の人吉に在るのです。
“　球磨のイズミ（ 泉 ）　”　と云う赤いラベルの、本物の球磨焼酎です。
真っ当な焼酎ですので、何処にでもあると云う訳ではありません。　笑
八兵衛の言うニセ焼酎は、白い瓶で何処でもありますが。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夕方、今日は妹トン子が来る日です。
カカァが、いそいそと準備に掛かると、猫トンは早くもテーブルの上で待機。
可愛くお座りして居ります。
やがて妹トンが到着して、テーブルに近づいて、猫トンと目が合った　・・・
妹トンが、リップサービスの積もりで挨拶を猫に送った。
所が猫トンは、これを宣戦布告と受け取った！　笑
たちまちオロチ並みに牙を剥いて、威嚇が始まりました。　「　フッ、ワアー　」

兄妹三人の食事は、色々肉鍋？ 　魚が無かったから、マアこんな物か。
テレビは、　『　渡る世間は鬼　・・　』　のラス前ＳＰ。
時代掛かった長セリフと臭い（？）演出に、思わず大笑い！
ヒゲは笑うと、涙が飛び出る。　笑 　　　　　　　　　
引きずられて、皆、泣き笑い！　　ティッシュが次から次と　・・・

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アイパッド迷人～不調？

最近、憂うつです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アイパッドに、新規のアプリを購入出来無いからです。
何か珍しいアプリを見付けて注文をすると　・・・
なにやら、アイチューンをＰＣと同期化　～　ウンヌンと出てきてラチがあきません。

拒否されると、なんだか犯罪者とか、カード支払いで残高がありませんと表示される
困窮者みたいで、一抹の寂しさを感じます。

そうは言っても、ヒゲは、アプリをアイパッドの画面一杯持っているんです。
しかも、ろくすっぽ、それをひとつも満足にコナしてないと云うのに。
自分は腹一杯プラモデルを持っている癖に、他の子供が違うプラモデルを手にしていると、
思わず更にソレを欲しがる子供の様。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そこ迄理解してての寂しさは、ナンだろう？
例えれば、子供が夜市に遊び回るのに、少しだけの小遣い銭があって、
何かひとつだけ買い物が出来ると云うゆとり気分。
それが最後まで買い物しなくても、それはソレで満足感。

　　　　　　　　　　　　　　　　

同じ様だが、まるっきり小遣い銭無しで、何も買い物が出来ないと云う気分のまま
歩き回るのでは、寂しい限りなんです。
そう！
ヒゲは正に、そんなウロウロするだけの　『　Ａｐｐ　Ｓｔｏｒｅ　』　の散策に
寂寥感を感じているのです。　笑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あいちーカァちゃんが思うに　・・・
先ず、ＰＣと同期化は当初からしている。
ヒゲのｉＰａｄ情報を示すと、
　　容量　１４．０ＧＢ　　/　　使用可能　　　８６８ＭＢ
　　バージョン　３．２．１（７Ｂ４０５）　　/　　モデル　　ＭＢ２９２Ｊ
今回購入して使えないアプリを見てみると、
　　ｉＰａｄ　　ｉｏｓ４．０以降　　　/　　　バージョン　１．４の新機能
ヒゲのｉＰａｄにダウンロード出来ない物を、買い物したのではと　？？
あいちー勉強中のカァちゃんはウロウロしながら、迷い道を抜け出そうとしているのですが　・・・

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日本酒飲みの憂愁

９／２０　（火曜日）　　海王丸　・　カウンター
何時ものように、早目に着いたヒゲ。
ちびちび飲って居ると、田園のお客様でしたハリさんも到着。
久々の再会を乾杯！　　お互い病気の話で盛り上がる。　苦笑

海王丸のトモちゃんが注文を聞きに来る。
ヒゲは酒膳五種、ハリさんはメニューと睨めっこして、野菜のかき揚げと
干し物に決まった。
やがて出て来たかき揚げを見て、ハリさんは絶句した。
「　ナンね？　これは。　」
山なりの大きなソレ。　値段は、成る程４８０円で値ごろなんですが。
「　ひとりでコレを食べるの！？　 」　ハリさんは、見ただけでどっかりきた。
店側からすると、値ごろな値段で、腹一杯になる様な量を出して何が悪い？　笑

どっこい、酒飲みも食べ残しは気を使います。
そんな優しい神経の持ち主の酒飲みに、いきなり大皿物が出ると、
それを何とか頂かねばと義務感に駆られて、酒が苦くなりがち。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本酒飲みは、塩さえあれば良いと云う程単純ではありません。
適度な肴　（さかな）　が欲しいのだけど、中国の皇帝並みにテーブルに
溢れる様なモノは、必要ではない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
気の効いた小鉢が五種類程並ぶと御機嫌。
　　　　さて、その揃え方が問題でして　・・・

「　そう言えば、前は、田園コースを注文しておれば、後は、世話ナシだったネ。　」
と、ハリさんが。
調度そんな話の時、T先生も到着して、また盛り上がった。
やがて天草の猪の話になった頃、ボウズから流れる曲は、アレッ？
これ高橋真梨子さん？　　　ぎぇー！ 　在ったのだ。
前ブログで、海王丸にマリちゃんのＣＤは無いと、書いていたのに。
ちゃんとヒゲが選んだアルバムが在りました。　汗
あゝ、たった１３０枚のＣＤ在庫の記憶がポンするなんて　・・・
記憶だけが頼りのヒゲは、思わず頭を抱えてしまった。
頭は大丈夫だろうか？
アルツハイマーの新薬は、猿シーザーで無く、ヒゲに先にくれーエ～
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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フェースブック

９／２１ 　（水曜日）　昼前に起きる。
　　　　　　　　　　　　 昨日の楽しい酒が効いているのか？
ヒゲがソファーに横になって居ると、駄猫トンもその横にゴロリとなった。
最近仲良しなんです。　笑
しばらくすると、長女ハー子から肉声入りのメール　（動画）　が来た。
試しにと、横に寝て居るトンに、アイパッドで聞かせた。
すると突然、目を覚ましキョロキョロとして、入り口（玄関）の方に視線を送るのです。
姉ちゃんがやって来たニャ！　とばかり。　笑

昼過ぎ、貯まったビデオを見ていると、カカァがバルコニーで騒ぎ立てた。
なにやら、　“　彼岸花　”　の芽が出ター！　と。
嬉しがるのも無理はありません。
魚勢さんから満開の鉢植えを貰って５．６年なるのですが、翌年から１本も咲いてないんです。
葉っぱだけは、しっかり楽しませてくれたのですけど。
カァちゃん留守中の水も我慢し、戦友みたいなモンです。
引越した場所がお気に入りだったのか？
まだ、１本きりですけどね。
猫トンに次いで、煩悩が有るかも？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ニュースは、ギリシャのデフォルト問題を。
ギリシャ国の公務員が、万人単位で辞職らしい。
今、退職金が在る内にと、イイね～？
タイタニックから真っ先に逃げ出す船員みたいで。　汗

やがて夕刻。　再びカカァが騒ぎ立てます。
長女ハー子が、　“　フェースブック　”　とやらに参加したと。
へえ～、　イイじゃんと笑って居たら、引きずり込まれる（！）様にカカァも動いた。
ヒゲの前にｉＰａｄを差し出して、　「　コメントをどうぞ！　」　と。
成り行きとは恐いモンですね。
ヒゲは、ツイッターとやらさえ、よく訳が判らんままに呟いていると云うのに。
更に何をするんだろう？
恐る恐る覗いて見ると、ナンと長男ケンジが先達で居るではないですか。
これにはまいった。
色々プロフィールや履歴も書いてある。
へえ～、ツイッターとは随分違うな。
でもヒゲみたいな年寄りは居無いみたい？　良いんだろうか？　 心配だ・・・

　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　今日の食後のトンです。　美味しかったニャン！

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エアークッキング

今、エアーギターとか云う、エレキギターの親せきみたいなのが在るそうです。（ウソ）
本物のギターなしで、まるでギターを演奏している様に観せるパフォーマンスらしい。

　　　　　　　　　　

将棋の世界でも、本物の駒なしで、まるで将棋の対局をしている様なパフォーマンスが有ります。
その世界では、　『　メ○ラ将棋　』　と言う、差別語まがいの禁じ手表現で言いますが。
それなら、マアそれを、エアー将棋とでも言って置きましょう。
今度、試し（笑）に、外人さんに会ったら、　「　エアーチェス！　やろうか？　」　と
声を掛けてみてください。
結果は保証出来ませんけど。　
通じない時は、　「　ｂｌｉｎｄｆｏｌｄ　ｃｈｅｓｓ　でもしよう！　」　と。
変な日本人と思われるのは、間違えないでしょう。

基本は、頭の内だけで、ひたすら将棋を考えながら指し（？）続ける事です。
コレが、ヒゲの場合、仕事の料理と組み合わされる様になりました。

修業時代の京都。
魚もスッポンも、決して見習いヒゲは触る事さえ出来ませんでした。
その頃は、完全に習熟してないと、何もさせて貰えない時代環境。
ヒゲは、唯一の武器である残像能力で、人の仕事を盗み見する事からスタートです。

映像を頭に焼き付けると、今度は体に覚えさせるトレーニング。
　　　　　　　　

そう、エアークッキング（？）です。
左手に魚やスッポンをイメージして、右手は出刃を持ったつもりで、繰り返し三枚卸し。
ホラ、ドラマ・医龍ドラゴンで、外科医が両手を中空に動かしてイメージトレーニングする
シーンがあるでしょう？
あれと同じですよ。
切って、剥がして、抉り取る。　笑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　

次は、左手に大根で代用品、右手は出刃包丁の重さを感じて、実践練習に為ります。
この残像能力ともうひとつの特技が、京都時代のヒゲを救って呉れた。
やはり、頭の中だけで、料理の展開を読む事が出来、一度の動きで複数の食材や
調理器具を用意出来て。
何でも無い事ですが、この省エネ技術が、体力の無いヒゲを助けたのです。
これで修業時代の大変な時期をやっとこさ、過ごす事が出来たのでした。

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冷凍馬刺～２

９／１７（土曜日）、此処のブログで、冷凍馬刺事件をネタに書いた直ぐ後　・・・
熊日新聞では、生馬刺に拠る二回目の、　“　虫　”　食中毒事件を報道。
ナンてこった。
これで役人が、　“　馬刺　＝　冷凍処理　”　の行政命令を加速するか？

昼過ぎ、いつもの黒潮に買い物。
楽しみにしてたのが無い。　馬刺は無いのかと探す。
今まで置いてなかったショーケース？　コレは何だ？　と両手を付いた。
ノゾこうとした途端、スッテンとヒゲは転びました。　笑
冷凍のショーケースだったので、触れた手から熱を奪われ、忽ち左足が血流不足になり、
ガクッと折れ曲がったのです。

そこ迄してノゾいた先に、ありました。
『　真空の冷凍馬刺　』　が！　そして手書きの注意書も。
「　馬刺は、冷凍でお召し上がりください　」　とかの諭旨。
大○牧場さんも、大変だ。
降り掛かる火の粉（？）は、払らわにゃならぬ。　ハラの立つ事でしょう。

コレで、熊本の生の馬刺文化が亡くなるロード　“　一直線　”　か。
こりゃあ、ボシタ祭りどこっじゃあナカバイ。　どぎゃんショーか？

明日からのメニューば、変更しよう。
　　～～～　 熊本名物！ ウマと鹿のルイベ　 １.５００円　　～～～ 　
　　　　　　　　　　　　　　

まあ、ヒゲからすると、こんな虫に当たるナンて幸運（？）、　滅多に無いのに。
コレが怖くて冷凍にしましょう！　ナンテ、馬鹿げている。
ほんなら、飛行機の墜落が有るので、航空ショーは凍結しようと同じか。
なに～イ、　Ｐ５１ムスタングが怖くて、ナマ刺し身なんて喰えるか？？　怒
御もっとも。
　　　　　　　

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天然石鯛

９／１０の　“　十津川警部シリーズ　”　の再放送。　南紀白浜殺人事件　～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本庁の十津川警部側と所轄の和歌山県警と夜の懇親会。
宴席のテーブルに、何と羅生門の四合瓶！　　　あらー、懐かしい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
或る日の田園　～～～
Ｍ松　（　ホラ、吉宗物語の時、男花魁役をした　）　さんが、ＩＴ関係のＮ山さんを
連れて来た。
こういうウルサ筋は、直ぐにヒゲを呼びつけます。
　　　「　マスター、石鯛有るね？　」
　　　「　ハイ、ありますよ。　刺し身ですネ　」
　　　「　違うとタイ。　石鯛の荒炊きが欲しいと。　」
　　　「　ハイ、分かりました。　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しばらくして、出来上がった荒炊きを運ぶと、いきなりクチバシの所をがぶりと！
天然の石鯛といえば、磯場でサザエなんかを殻ごと、そのクチバシで噛み砕く剛の者。

　　　　

その自慢の歯を、今度は人間が美味そうに　“　ガリガリ　”　と咀嚼している！
ここ、この人は人間グラインダー？？　
ヒゲも長い事この仕事やってますが、初めて見る驚愕のシーンです。

ソコだけをご機嫌で食べると、酒を頂こうと為ります。
　「　何にしますか？　」
　「　酒なら決まっとるタイ。　世界一の酒ば持ってケ　」
全く田園の客の癖の悪さ。　このお喋りだけで酒を出してみろと言う訳です。
しょうがない、ヒゲは直ぐにある酒を用意させました。
　「　コレは何ネ　」
　「　ハイ、コレは和歌山の羅生門・純米吟醸です。　」
　「　何でコレが、この店にあると？ 信じられん。　普通は手に入らんとヨ。　」
そう言いながら、ご満悦で再び荒炊きに向かったのでした。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

新聞に、モンドセレクション入賞を見た途端、ヒゲは直ぐに羅生門の注文を入れていた。
世界一と客が言ったのは、コレの事だったのです。
タイムリーな酒を用意して置くのも、ヒゲの大事な仕事でした。


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