初めての作り方でローストビーフを焼いてみました。
下味はwatakoさんのレシピです。
おろししょうが小さじ１
おろしにんにく小さじ１
醤油大匙３
ワイン大匙３
はちみつ大匙１
一晩漬けこんで翌日一時間前に冷蔵庫から出しておきます。
オーブントースターに玉ねぎ半個スライスしてその上に肉ときのこを置きます。
１０分焼いてひっくり返してまた１０分。
アルミホイルに包みます。
そしてもう一つローストポークも作りました。
オイスターソース大匙１と醤油５０㏄に肉を漬け込んでおきます。
こちらも玉ねぎのスライスの上に置いてオーブン１１０度で９０分焼きます。
アルミホイルをかぶせて５分休ませます。
そのあとフライパンに少量のオリーブオイルを敷き表面に焦げ目をつけて完成です。
※詳細はリンク先をご覧ください。
今日は歯科の後島村に寄ったらセールをやっていて ９００円のセンターラグとタオル１０枚 おしぼり１０枚を買って
その大荷物を原付のかごに入れて、そのままヨークベニマルへ。
そこへうーちゃんからラインが入ってきて
「これからシジミを届ける」と言ってヨークベニマルまで持ってきてくれました。
ありがとうございます^^
涸沼のしじみは絶品なのです。
晩ごはん
ドライカレーにたらの香草焼きとシジミ汁。
新鮮シジミはいつもですがふっくらと本当においしい。
水からいれてじっくり５分くらいかけて口が空いたら火を止めて味噌を入れます。
あれ？ローストビーフとローストポークは？
団子三兄弟のところへあげました。
だから味見していないんです^^
ローストビーフは味は保証しますが、焼き具合がどうかなー。
レアがいいですよね～
次男からもらった車なのに、税金を払ってくれたんだって。
そのお礼に^^
