カシラ大ヒットの日

2007/02/21
水曜日。この日もおっとこまえHさんと一緒に宇ち入りすることに。いつもの立石号に乗るべく都営浅草線新橋駅へダッシュで向かいます。いつも先に到着されてHさんを待たせてしまっていますが、この日も既にHさんの姿が。そして予定通り電車に乗って立石へ。18:40頃のお店の前は、5人ほどの行列ができていました。10分弱待って、奥のテーブルが空いて入店。まずはビールと煮込みをいただきます。



ビールで乾杯します。そして煮込みもいつもながら絶品。ほっと一息な感じで、焼き物何をいただきましょうかと相談し、カシラがあることを確認するとそうさんが「あるよ」とのこと。それでは最初はアブラとカシラを塩で一緒にいただくことに。



泥酔院さんオススメのアブラとカシラの組み合わせ。一つずつ一緒に口に入れるとサーロインステーキのような感じになります。そして何より、この日のカシラは軟らかくて絶品。ビールも進みます。



やっぱり宇ち多゛でいただくビールは美味しいです。仕事でヒートアップした頭が、確実にクールダウンしていきますね。



そして、お次はあかさん直伝の大根お酢だけを注文します。



ナマスのような味わいの大根お酢だけ。さっぱりしていて美味しい。ついでに梅割りもいただきました。



そうさんの注いでくれる梅割り。デフォルトは甘めです。甘めの梅割りもなかなかイケます。そして、確実に酔いが回ってきます。焼き物も追加、シロたれよく焼きをいただきます。



いやあ、やっぱりシロたれは王道ですね。口いっぱいに広がるタレの香りともぐもぐとした食感。たまりません。梅割りも空いてしまい、次はそうさんに辛めで二つ目をいただきました。



そうさんの辛め、絶妙な動きでほんの数滴たらす程度。職人技を感じさせます。そしてこれがまた旨い。たまりません。いい感じでまったりとしてきた頃、なんとマスターの奥さんから「カシラがまだありますよ～」のコールが。おっと、こんな珍しい日もあるんですねえ。それに先程いただいたカシラがまた絶品だったので、もう一回カシラ塩をお願いしちゃいました。



このカシラもまた絶品。この日はカシラが大ヒットの日だったようです。最後にぶどうをいただきたかったのですが時間切れ。Hさんの梅を少し分けてもらっちゃいました。ビールの後に梅二つ。大満足。



お店を出たのは19:55頃。お腹一杯で次のお店を目指したのでした。
（つづく）