米こめロール「桜」

何年越しかでずっと気になっていたロールケーキを買いました
香る堂春長という和菓子屋さんが作っている、
桜の季節限定の「米こめロール　桜」　です

こちらのお店は地元広島産のお米で作った米粉にこだわって、
早くから米粉のお菓子を作っていらっしゃいます
「桜」は3月限定の商品で、
毎年買いたいと思いながらも、お店に行かず・・・
お店に駐車場が無い・・・というだけで、なんとなく行きにくいなぁ、と思っている間に、
いつも期間が過ぎてしまうパターン

今日はたまたまショッピングモールにイレギュラーで出店されていました。
本来なら、「桜」の販売時期じゃないのでしょうが、今思いっきり桜が咲いてますもんね

ロールケーキの生地はふんわりとした柔らかい生地。
食べながら桜の良い香りが広がります。
生クリームはしつこく無くて、桜餡も入っていて、和菓子と洋菓子のいいところ取りな感じです。
４月の限定ロールケーキは「レモン」だそうです。
これもおいしそう～



娘たち、今日から学校が始まりました。
それぞれ、クラス替えもなかなか良い結果だったらしくうれしそうです
私も学校の提出物など、沢山プリントがあります。
早速、小学校からもらって帰ったプリントか、中学校から貰って帰ったプリントか、
あやうく分からなくなるところでした
私も気をひきしめて頑張りま～す