山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



未来のモンスターブランド
「モーズ・サウスウエストグリル」を取り上げた
Food Biz17号が日本から到着。

取材に協力してくれたFCオーナーへ
出来上がった17号を持参しました。


【アリゾナ州・テンピ/モーズサウスウエストグリル】



FC権を買い、サウスキャロライナから
縁もゆかりも無いアリゾナまで
3500㎞を引越して来たシェーン・クーターマーシュ氏。

そんなフロティア精神が、
アメリカらしくて素晴らしい。

日本の業界誌に掲載された記事の中から
自らの「顔写真」を発見。

破顔一笑のシェーンです。

若きFCオーナーシェーン・クーターマーシュ氏】