192（三重）伊賀上野 丁稚ようかん

伊賀名物の丁稚ようかんです。

丁稚ようかんといえば、江戸時代から
明治、大正時代にかけて、京・大阪へ
奉公に出ていた丁稚さんが郷里に土産
として持ち帰った安価な羊羹がルーツ
とも言われています。

ここ伊賀地方からもたくさんの人が
丁稚や職人見習いなどで奉公に出て
いたんでしょうね。

＜おおにしの店構え＞
～伊賀市上野中町～

古い建物が残る伊賀上野の町並み、
本町通りに面した味のある建物です。
この場所に移ってからでも７０～
８０年は経っているそうです。

そういえば店内には巨大な木製？
のレジがありました。
恐らく昭和初期製だと、女将さんが
教えてくれました。
写真に取らせてもらえば良かった～。

＜丁稚ようかん＞

京都や近江八幡では主に蒸しようかん
タイプですが、ここ伊賀地方では福井
と同じく水ようかんタイプです。

冷たく冷やして食べるのが最高です。
ツルツルとのど越し滑らかと言うか
最早飲み物レベル。

賞味期限は４日間
（税込み １パック 650円）

このあっさり感と上品な甘さなら
丁稚どんだけでなく、旦那さんや
ごりょんさん（ご寮人）も大喜び？