初トライの山菜 3種！

山小屋を建ててからもう20年以上も経ち、山菜やキノコの時期には沢山楽しませてもらっていますが、

今年は初めて採取して食べた山菜が三つにもなりました！

まず一つ目はすでに紹介したリョウブです。

　そのときの記事はこちら

そして山小屋近くのカフェのマスターに頂いたのが、二つ目のネマガリタケ。

今回は自分達で発見しました！

これが本当にネマガリタケか、ちょっと半信半疑でしたが、皮を剥いて湯がいて美味しく頂きました。

いつも通っている道端に生えていて、拍子抜け。

知らない時はただの笹の赤ちゃんとしか思わなかったのですが、よく見れば道の反対側に生えている笹とは外見が違いました 

そして三つめはハリギリです。

図鑑とかでは必ず出てくるのに、今まで知らずじまい。

この新芽の出る時期に遭遇していなかっただけかもしれません。

これだけ棘のある木は初めて見る木ではありませんから。

この1本しか見つけられなかったので大事に一番芽のみ頂き、天ぷらにして食べました。

一番外の皮はタラの芽に似ていますが、その中はコシアブラに似ていました。

でもコシアブラほどアクが強くなくて美味しかったです 

 

まだまだ新しい発見のある山小屋周辺でした。

そうそうすっかり書き忘れていたけど、今回野ウサギに会いました！

小屋の裏でばったり遭遇。　もちろんあまりに急なことで写真はとれず。

小さめの猫くらいの大きさで茶色の毛、耳はピンと立ってました。

ハッピーな出来事でした