鍋料理の次の日のラーメン

秋の気配、鍋料理ですね。
白菜（今巻きは少ないが青々とした美味しいそうな白菜がでてるよね。）と豚しゃぶ肉と椎茸だけの鍋。この椎茸が小さめで、一見マッタケのお姿、わざとそのままで鍋に。
ポン酢で頂きます、昨夜は頂いた温州みかんの絞り汁をベースに、あと醤油、砂糖、味醂、酢、稲垣家自家製のポン酢を少し入れて出来上がり、分量適当、みかんの甘さも違うしいつも異なる味になる。酢橘も添えて。今日はかなりいい出来上がり、「美味しいねえ～」と2人とも満足。
そして次の日のお昼はラーメンにした、鶏がらスープの素や、中華の素でもお助け。
レタス、シンドラーの厚切りベーコンも入れてちょっと濃い目だがいい味になりましたね。