お豆腐の野菜炒めかけ

この前のテレビで見た台湾の女性のレシピ
また作ってみた、作るたびに少しずつ変わるような気がするが。
赤・緑ピーマン、青梗菜で作った、バルサミコ、紹興酒、など忘れずに。
お豆腐はよく水切りする、最後まで強火で手早く・・・できたかな。