カボチャのクッキー 焼きました 
カボチャの皮で、目・鼻・口・ヘタをつけます。
笑ってるような、顔になりました 
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材料
カボチャ ・・・・・・・・ ８０g
卵 ・・・・・・・ 1/2 個
バター ・・・・・・・・ ５０g
砂糖 ・・・・・・・・ ３０g
薄力粉 ・・・・・・ １００g
ベーキングパウダー ・・小さじ1/4
シナモン ・・・・・・・少々
＊ 薄力粉とベーキングパウダー シナモンは、ふるいにかけておく。
作り方
１： カボチャの皮と種を除き、１cmほどの厚さに切って、レンジ５００wで２分ほど加熱する。
皮は、後で使うので残しておく。
２： やわらかくなったカボチャを、レンジから取り出し粗くつぶして、裏ごしして、冷ましておく。
３： 室温に戻したバターを、ボールに入れ、やわらかくなるまで混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜ
卵も加えて、さらに混ぜ合わす。
４： ３に裏ごししたカボチャと薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる。
５： 混ぜ合わされた生地を 棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で約３０分ねかせる。
６： 冷蔵庫から生地を取り出して、１６等分にして、楕円形に伸ばし天板に並べて、爪楊枝で
カボチャの模様を２本入れる。最後に皮をキッチンばさみで切りながら 目・鼻・口・へたを飾る。
７： オーブン１８０℃の余熱で１５分～１８分焦がさないように焼きます。
サクサクとしたカボチャクッキーが、美味しく焼けました