今朝スーパーで、きれいな金柑が目にとまり、購入しました。
早速、甘露煮を作ります。測ってみると２９０ｇ！
作りやすい量なので、早速金柑の水洗いをして、ヘタを取り、
まな板の上で金柑を転がしながら包丁目を入れて、
鍋に、下処理をした金柑を入れ分量の水(400ml）を加えて中火にかける。
沸いたら弱火にして、10分ほど茹でる。10分後に砂糖（２００ｇ）を
加え5分ほど炊きます。すると、金柑が味を含んでくるので、
火を止めて、仕上げに少量の醬油を加える。
出来上がりました！
お味見に「いただきま～す♡」
味見なら一個でいいのにね（笑）「美味しすぎです！」
