ハロウィンクッキー☆

 冨澤商店さんのＨＰを見ていまして、ブラッククッキーの色が気になり

レシピを見ると（ブラックココアパウダー）使用となっていたので、レシピを

参考に、コウモリと黒猫を作ってみました。

 

 

 クッキーの型（猫・かぼちゃ・コウモリ・お化け）

お化けの型に足があるので、クッキー生地をつまんで足をひとつに（笑）

 

 少量の使用ですが、ココアの香りがして美味しくできました。

 

 

 かぼちゃに使った色素です。

分量控えめ過ぎて、カボチャの色が薄かったぁ・・チーン・・・

材料　　（ブラッククッキー生地）

無塩バター　　　　　　　　　　３５ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

小麦粉　　　　　　　　　　　　　５５ｇ

ココア　　　　　　　　　　　　　　８ｇ

材料　　（クッキー生地）

無塩バター　　　　　　　　　　３５ｇ　　

砂糖　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ　　

牛乳　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

小麦粉　　　　　　　　　　　　　６０ｇ

①　材料をすべて混ぜ、まとめてラップに包んで冷蔵庫で、

　　１時間以上ねかせる。

②　打ち粉を軽くしながら麺棒で、厚さ５㎜位に伸ばし、

　　キャット型とコウモリ型で抜く。

③　ホワイトクッキーの生地の1/2 に色粉を混ぜ、それぞれ

　カボチャとお化けの型で抜く。

④　型が崩れないように、オーブンシートを敷いた天板に間隔を

　　あけて、並べる。

⑤　１７０℃のオーブンで、１２分～１５分位焼く。

　　粗熱が取れたら、お好みで、ココアを水で溶かして顔を描く。