せんべい汁＠青森の産物

青森の温泉（青森屋）で食べたせんべい汁がとってもおいしっかたので
旅行中立ち寄った道の駅で、ご自宅用を買ってきました。

けんちん汁みたいなのかな～と思っていたところ
少々違いました。

ごぼうと・さといも・鶏肉が必須。
後は、何をいれても大丈夫。
根菜たっぷりに作りました。

仕上げに、添付のおせんべいを割って入れて少し煮て出来上がり。
想像以上に上手に出来て、良かった。

味にチョ～～～～～うるさい夫も「おいしいな～おいしいな～」喜んで食べてました。

コツは、鶏肉を先に煮るのかと思いきや、
ごぼう・さといも等根菜を先に煮てから鶏肉を入れるところ。
煮えてから白菜やシメジを入れます。

ごぼう・サトイモ・大根の風味がバッチシきいて
甘みがでてて、おいしい～～～。

仕上げにいれたおせんべいも
食べる頃にはフンニャリと柔らかくなって
おもしろおいしい。

根菜がたっぷりとれるし、ポカポカするし
身体にいい食べ物だわ。

昨晩は、女子会楽しかった♪
近いうちにアップするから待っててね♪
★ずよっちより。

 

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