２回目のスープカレー♪

 

前回の反省点を踏まえて
今回２回目は　ナスが色良く仕上がりました(*^^)v

（肉は、手羽先使用。）

素揚げしたナスをカレー鍋の中に入れず、
盛り付けた後に　のせました。
ちょっと油っぽくなってしまったので　

もう少ししっかり油切りすればよかったなぁ～と思います。

しかし、手前味噌ですみませんが、おいしい出来でした。

食いしん坊将軍も、『うまいなぁ～』と大満足でした♪

お皿は今回グラタン皿で・・・。
意外とグラタン皿が良かったわ。

 

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