遅いかも、モロヘイヤの切り戻し

2017/08/29

あちゃー、ほったらかしになってたので、
モロヘイヤまで２メートル超えちゃった。



モロヘイヤは他の野菜と異なり、
真夏のような暑い環境下でも良く育ちます。

収穫は、先端から１０㎝程度の柔らかい若葉を摘みとります。
手で簡単に折れるくらいが柔らかく、美味しく食べられます。



霜が降りる頃まで収穫できるので、バッサリと切り戻しました。



寒くなると葉が固くなります。
食べることができるのは生長点のみ、
これもだんだん小さくなるので収穫が面倒になります。

さらに秋になり、気温が低くなってくると枝先に花芽がつくようになります。
毒のある種子は食べられません。
花が咲いたら今年の収穫は終了にするつもりです。