明るい日差しと助産院ごはん

温かく気持ちのいい１日でした。

助産院は、相変わらずにぎやかです。

１週間ぶりに作ったごはんです。


・小豆ご飯
　　もち米でなく、うるち米で作るあっさりお赤飯。
　　小豆は扱いが簡単なので、すぐにお赤飯も
　　できるのです。炊飯器で炊きました。

・白菜ときのこのおつゆ
　　ねぎをたっぷり入れました。

・おからハンバーグ
　　冨澤商店で乾燥おからを購入。
　　玉ねぎ、豆腐、米粉を入れて。
　　ちょっと柔らか過ぎと思いました。
　　改善の余地ありです。

・花にんじんのグラッセ
・オーブン焼きかぼちゃ

・ブロッコリーのごまマヨネーズあえ
　　花にんじんの切り落とし部分を
　　使いました。

・柿、ラフランス


助産院でのごはん作りが最高！


徳間書店
『矢島助産院の元気ごはん』

圧力鍋でスピードごはん

１１月１２日。
仕事で帰りが遅くなりました。
１４日の講習会の食材の買い出しもして。

こんな時は圧力鍋が大活躍。

手羽元のポトフ。

まるごとの玉ねぎの甘みが、何ともおいしい。

前日の残りのサンドウィッチ、コールスローサラダ、ほうれん草ソテー。

１１日。
お産がなく、助産院勤務がまたも、休みに。
それで、とても早い晩ごはんになりました。


サンドウィッチ、トマトシチュー、サラダ。

買い物に出て、洋種朝顔のヘブンリーブルーを見ました。



すごくたくましく茂っています。
グリーンカーテンにいいと思いますが、
ちょっと猛々しい印象。
野生化したらどうなるか、大きなお世話かも
しれないけど、少し心配になりました。