春を感じるグリンピースご飯

相変わらずの寒さです。
残った雪も溶けずに、道ばたで山になっています。

でも、日が長くなり、春の気配を感じます。

それで、グリンピースご飯を。

　　　
・黒米グリンピースご飯
・はりはりスープ
　　切り干し大根、山くらげ、きくらげ、にんじんで。
　　歯ごたえのある汁ものです。
・洋風炒り豆腐
　　長ねぎがなかったので、玉ねぎで作りました。
　　にんじん、えのき、鮭の中骨缶、絹さや。
・蒸しキャベツとにんじんの生姜酢じょうゆあえ
　　生姜のすりおろしに、酢としょうゆを合わせて。
　　野菜に合うたれです。
・大根の塩昆布あえ
　　助産院で出産されてママさんから教わりました。
　　その方は、お母様が子どものころによく作ってくれたのを
　　再現したそうです。
　　粗く千切りにした大根と塩昆布を混ぜておくだけ。
　　塩昆布は化学調味料なしで、減塩のものを使いました。
・みかん、キウイフルーツ

今日も楽しくごはん作りができました。
先週の土曜は、雪のため出勤できなかったので、1週間ぶりの
助産院です。