元旦はお雑煮と猪鍋

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身内同志ですが、謹賀新年、家内安全を願い、質素な鶏肉出汁のお雑煮と簡素なおせちで
本年もよろしくお願いします（マウスオンでご覧下さい）
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それはそれとして、本命は次のボタン鍋（猪鍋）です。
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昨年に友人ＴＫさんから頂戴した野生の猪肉ですが、元旦用に大切に冷凍保存しておりましたのを
やおら取り出して解凍しました。（マウスオンでご覧下さい）
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立派なブロック肉なので解凍も丁寧に行ない、丁寧に切りました。
（マウスオンでご覧下さい）
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味噌味仕立ての猪鍋（ボタン鍋とも言いますが）です。（マウスオンでご覧下さい）
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ボタン鍋の完成です。
古来より、猪は田の神、作物の神、安産の神として祭られ、金運、財運をもたらしてくれるそうです。
また、力の守護神であり、猪の肉は万病を防ぐと言われているそうです。

皆様にとりまして、この一年、力みなぎり、元気一杯の年でありますようにお祈り申し上げます。
（マウスオンでご覧下さい）

皇紀２６６７年 おめでとうございます

亥年が始まりました。

平成１７年、西暦２００７年そして皇紀２６６７年です。
ユダヤ暦では、なんと５７６８年とか。

このブログを覗いて下さった皆様にとって、今年は明るい良い年であって欲しいと願うばかりです。