初サンマ

小名浜に初水揚げされたサンマをスーパーでつかみ取りし、煮つけて頂きました。旨い！

酒に浸し煮つけ、少しの砂糖と醤油で味付けして35分で火を6時20分止めました。

お昼に頂いたのですが、中型でも初物の所為か美味しかったです。