安くておいしいもん～みぃ～つけた！・・・・
なぁ～んて～・・・
業務スーパーでお安く販売されていた、牛肉～・・・600グラムで1000円・・・
いつもは霜降りのもっとお値段の高いのをしゃぶしゃぶでは使うんですが
「オーストリア産+国産」って言う不思議な表示に引きつけられて～・・
一瞬、何？・・・って考えさせられそうな表示で・・・
パックの中にオーストラリア産の牛肉と国産の牛肉が入っていると言う事ですね・・・
見た目は、ほとんど同じ・・・国産牛って、言うけれど、外国で産まれた牛が日本で長く飼育された牛の事なんで
和牛と国産牛・・・和牛も国産牛ですが、和牛とは簡単に言うと、昔から日本で育ててこられた決められた品種の事で、
日本で育てたものだけが、和牛と表示出来るそうです・・
国産牛って書いてあると、日本の牛・・って感じになりますね、国産外国産・・って何だか誤解しやすいですね・・
、
さて、しゃぶしゃぶ用も売られていましたが、あえて、今回はすき焼き用のお肉で～・・・しゃぶしゃぶ用のお肉とすき焼き用のお肉は厚みが違いますよね・・・
あまりにお安いお肉だったので、最初はあまり期待はしていませんでしたが・・・・・
我が家の
イタグレシェィミーさんは、期待up～・・・向こう側から、しっかりガン見しています～・・・犬の嗅覚はガンガンにお肉の臭い察知している事でしょうね…（笑）
1枚のサイズも大きいですが、すき焼き用で、一般的な薄いしゃぶしゃぶとは違う肉厚が、いつもと違う食感で・・・・・・
凄く良かったです～・・・今度もっと、分厚い焼き肉用の、お肉でシャブシャブしてやろうかぁ～・・・っと
私個人の新しいシャブ料理開発チャレンジに・・・美味しく無かったら没記事になりますが・・・・（笑）
ガッツリ、ゴマだれタップリ～！・・・・
苦手な方はダメかもしれませんが、わが家の自家製パクチーちゃん～！・・・
ゴマだれと、パクチーちゃんの相性抜群～！・・・
鍋は、野菜タップリ食べれていいですね！・・・健康的にもいいですし～・・
でも、私は野菜はポン酢派かな・・・ポン酢もそのままでは濃すぎるので、鍋のお湯で薄めて・・・・
野菜炒めなんかでは、沢山野菜食べてる気がしますが、やはり、鍋で食べる野菜は結構量多いかも～・・
１回目の〆・・・は、牛スープに豆板醤、コチュジャン、ゴマだれ（本当はゴマペースト入れたかったのですが無かったので）
そこへ中華麺を入れて、お好みでネギかパクチーで・・・・！
ゴマだれと、豆板醤が坦々風味にガツンと変えてくれます～！・・
さて、その後の鍋スープ・・・・２回目の〆です・・・・
もちろん、ライス飛び込みジャンプで、最後に溶き卵ちゃんを回し入れて～・・・
タンタン風雑炊の出来上がり～・・・・ここまで来ると、自然の恵みちゃん素材も手を繋ぎ合ってスープのお味もレベルup！
塩加減や細かい調整はお好みで！・・・
鍋の時はビールより日本酒の方がいいかもね！・・・だって、お腹スペース必要ですから～・・・！
美味しい料理も自然の恵みちゃん～！・・・有り難く感謝して、家庭からの食品ロスも減らそうね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ここから今日環境ボランティア話・・・昔話じゃ無いですよ新鮮今日の朝・・・！
昨日の夜も台風後にも関わらず、結構な京都大雨・・・
今日は、朝は寒く昼は暑い京都・・・・清々しい久しぶりの青空！
今日の朝、犬川へ、毎度の朝から散歩がてらのゴミ拾い・・・
すると、合流地点に置いてあった、謎のプラスチックケース４個と他のゴミ？・・・・・
サスケママさんが発見・・・偶然通りかかった環境ボランティアスタッフ兄ちゃんに拾うのお願いしたようで・・どうやら、昨日の雨で流されて来た大きなプラスチックケースが石橋に引っかかって止まっていたようです。
ウォーキング中の兄ちゃん・・・・川から引き揚げてくれていた様です～！・・・
このケース・・・・私は何となく何処の持ち主か分かります～・・・
野菜を入れるケース見たいな感じで～・・っと言う事は・・・あの、農家からかも～・・・？・・
詳しく話を書くと、うっとうしくなるので今回はやめておきます～・・・
とりあえず、置いてあったケースを犬仲間の
モモちゃんママさんも手伝ってくれて、河川の上まで運搬・・・・
朝は時間が無かったので、仕事帰ってからゴミステーション迄運ぼうと、偶然居た息子と一緒に・・・
もう辺りは真っ暗・・・・・・あれ？・・・無くなってる～？・・・・・
誰かは判らないけれど、撤去してくれていました～！・・・
私の耳に入らない限り判らない事ですが、おそらくボランティアスタッフの誰かが、回収処分してくれたのかもしれません～・・！
こういう、小さな気遣い・・・・私の耳に入らなければ何も分からない事ですが、有り難い話でもあります～！・・・
人間、下を向いて歩いていては何も見えません～・・・見えるのは人の事など考えないで捨てられたゴミしか見えません～・・なら、上を向いて歩きましょう～！・・・（つまずかないようにだけは注意ですが）・・・・
そこには素敵な光景が見えるかも知れませんよ～！・・・
ほらぁ～・・・青空をめがけて、木々も大きな手を広げているように見えるでしょ！・・・・
人生下を向いて歩いていたらゴミしか見えない！・・・上を見てごらん～！・・・
そこには素敵な自然のアートが・・・その時の自分だけが見る事が出来る素敵な気分になるでしょうね！
今日は仲間の協力で凄くいい気分でした～！・・・
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