かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

竹の子入りチ~ン肉団子

2016-03-30 | 日記

おはようございます。

昨日も18℃と気温も高く気持ちの良い青空の山形でした。

今朝の気温は4.5℃日中は19℃まで上がるとか。

晴れは午前中まで午後から雨になる予報です。

 

昨日、買い物に行く時に薄いパーカー着て行ったのですが

それでも汗ばむような・・・

いつも近くのスーパーには歩いて買い物ですが

昨日のようにお天気が良いと、やっと東北山形にも

本格的な春が来たなぁ~って感じで鼻歌が・・・・・

それがいつも「白樺~青空~南風~・・・・」

何故かあの「北国の春」が出て来ます(笑)@@@@@

 

日の晩ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

竹のこ入りチ~ン肉団子

豚肉200g位  竹の子あらみじん切り60g位

玉ねぎ30g位  生椎茸あらみじん切り2枚 

おろし生姜少々 片栗粉大さじ2

全部混ぜて一口大のボールに・・・600wで5分位チ~ン

我が家は辛子ポン酢醤油で。

竹のこの歯触り最高~~♪

 

青菜はいただき物のチンゲン菜の芽

ミニトマトと一緒にオリーブオイルで炒め塩コショー

 

キムチチゲうどん鍋

中には豆腐1丁 うどん1玉、シメジ、生椎茸、豆もやし

ニラ、卵・・・ボリューム満点

夕べも美味しく食べました~~ごちそうさま~~

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

パッチリおメメのラン・・・本当に目が悪いとは思えません

 

眠くてもカメラポーズのウンス

 

仲良くグッスリお昼寝

 

そしてお揃いで

みなさん、今日も素敵な一日を****