今朝は雨上がりの曇り空
昨日、東北地方も梅雨入り・・・
朝からムシムシ
今日は1日曇りマーク
27度の山形市内です
休み明けの今日
またまた静かな部屋にウンスと2人
このままのんびりしたいけど
そうもいかず・・・
忙しい月曜日ですが頑張ります
数人のブロ友さんは
梅酒を作られてますが
我が家は梅酒も数年前からの年代物に
昨年の物等、いただいたのが沢山あります
それを年代別に並べ替えてたら
急に煮魚が食べたくなり・・・
かこさん、梅酒入り煮魚大好きなんです
特に青魚には梅酒が合います
鯖の梅酒入り生姜煮
鯖は3枚下処理なっている物を
買って来て2等分に切り熱湯で
霜降してから
水と酒が沸騰してから
梅酒大2、醤油、みりんを煮立て
生姜の搾り汁とスライスの両方入れ
そこに霜降りした鯖を入れ煮ました
器に盛り付けてから青ネギと
千切り生姜、途中で一緒に煮た
麩をのせて出来上がり
※かこさん、砂糖は入れてないです
今回は平成27年度の梅酒を入れました
梅酒と生姜がバッチリで
爽やかな鯖煮になりました(^O^)／
納豆巻き
夫が納豆巻きを食べたいと！
生憎、白米を食べてなかったので
いつも食べてる玄米ご飯を使っての
納豆巻きに・・
我が家の大葉が元気良くて
風呂敷みたいに大きくなってるので
それを使いました
くるっと巻いて、切って
私は納豆巻きはやっぱり
白米が良いです・・が
夫は玄米でも美味しいって(´∀｀*)ｳﾌﾌ
サラダ豆腐
トッピングの野菜を別々に盛り付けて
パプリカ、きゅうり、カニカマ、ミニトマト
取り分けて野菜をのせて
かこさんオリジナルのドレッシングを
ポン酢醤油、ニンニク、唐辛子、ゴマ
を、かけて
豆腐サラダ美味しいです
味噌汁
昨日の朝はパン、昼は麺でした
味噌汁を食べていなかったので夜に！
エノキ、赤ミズ、厚揚げ、人参
赤ミズを小さく切って入れてるので
みそ汁が少しとろみがあり
凄く美味しいです（*´∀｀*）
エリンギ炒め
ニンニク、鷹の爪、ゴマ油で炒め
ぽん酢醬油で味付けて
おつまみ・・・嬉しいです
夕べは美味しい煮魚にサラダありで
美味しい晩ごはんでした
ごちそうさま～
ウンス
昨日はお天気に合わせて、レインボー柄の
バンダナでした
ブランケットを外し、夏バージョン
冷感マットになりました
冷や冷やして気持ち良いかな？
今日も良い1日になりますように