昨日は穏やかな天気でした
今朝も、いつもより冷えは無く
晴れるかな？？・・なんてカーテン開けたら
小雨が降ってます
午後から曇りマーク
最高気温7℃の山形市内です
昨日はちょっと忙しい1日でした
時間ないので簡単な物を・・と考えてたら
2～3週間前かな？
夕方のテレビでやっていた
お好み焼き風長芋焼きが出てて、それを思い出し
かこさん、材料は全部家にあったので
夕べ、マネッコしました
我が家定番の、じゃこサラダ
野菜スープも作りました
お好み焼き風長芋焼
長芋300ℊ、豚バラ肉150、片栗粉大1
千切りキャベツ、マヨ
中農ソース、青のり
だいたいはテレビのレシピ通りですが
テレビではキャベツは無かったです
かこさんが、勝手によりお好み焼き風に
キャベツも使いました
長芋は皮を剥いて袋に入れて
タオルを袋の上に置き
すりこ木で叩き、片栗粉を混ぜ
油無しのフライパンに塩胡椒降り
豚バラ肉をならべ
その上に叩いた長芋を
流し4～5分焼き,裏返してまた4～5分焼いて
焼いてる時に、器に千切りキャベツをのせ
ラップをかけて、レンジ600ｗで1分
少し柔らかくなったらOK
ソース、マヨ、青のりはお好みで
出来あがり
取り分けたらこんな感じ
ふわふわで外側カリッカリ
中はモッチモチ・・言う事無しの美味しさ
長芋好きにはたまらないです
千切りキャベツがあった方が
かこさんは良かったです
これは、また作りたいでーす＼(^_^)／
じゃこサラダ
レタス、水菜、玉ねぎ、パプリカ
ちりめんじゃこ、トマト
じゃこの塩分だけで、何も付けずに
食べれました
スープ
かこさん大好きなオクラスープ
オクラは夏に刻んで冷凍にしてたのを
使いました
玉ねぎ、しめじ、人参、オクラ
手抜きの簡単、メニューでしたが
いつもと変わらず美味しくいただきました
ごちそうさま
ウンス
めんこい3枚です
ご飯の後は短い足ですぐに上ります
眠いから、早くご褒美下さ～い
グッスリ寝ましたが、もう少し寝たいです
今日も良い1日になりますように