春の天ぷら☆肉じゃがカレー味

おはようございます

薄っすらと雪が積もっています

今日は一日曇りマークですが

最高気温が1℃と寒～い！！

 

夕べは3日目のフィギュアスケート

で、女子フリーを楽しみました

終ってすぐに寝たので10時前には

寝て今朝もゆっくり起きたので

睡眠時間は充分とってるのですが

いくら寝ても眠いです！！

 

今日は買い物等で忙しい

一日になりそう～～～

 

 

今年は暖冬だから？

栽培のふきのとうも早いような

昨日、早速買って来て・・・

 

 

 

春の天ぷら

春味の野菜は天ぷらが合いますね

でもまだまだ春は遠く・・・

昨日は、たまたま

ふきのとうとタラの芽を

見つけたので

小さい蕾です。食べるのが可哀想な

感じも・・・山形県産、安いでしょ

 

 

 

私は、花の所は全部取って

天ぷらに

 

 

はーい、美味しそうな天ぷらに

揚げ過ぎみたいだけど・・

 

 

タラの芽、こちらも山形県産です

どちらも口の中に入れた途端に

春、春・春・・

春の味を満喫しました～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

肉じゃがカレー味

頂いてるじゃが芋が沢山あるので

夕べは肉じゃがを作りました

久しぶりにカレー粉を入れて

カレー味に

 

 

 

ヤリイカのお刺身

宮城県産のヤリイカ

小さいのと大きいのがパックに

入ってました

柔らかで甘くて・・・

写真撮るのを忘れましたが

ニンニク、醤油、味噌で作ってる

我が家のタレにマヨを混ぜた物を

付けて食べました。美味しかった～♫

 

 

三角揚げ焼き

かこさん大好きな三角揚げ

宮城県産、数日前に夫が出張に

行った時に買って来てもらいました

 

サッと焼いてネギをたっぷり

ポン酢醤油で

夕べも大好きな物ばかりで

美味しくいただきました～

 

 

 

ランとウンス

昨日も寝てばかりのラン

たまたま起きたので・・・

 

 

ウンスも寝起きです

 

 

 

また寝ちゃいました～

ランはお尻と鼻を出して・・・

中にはウンスもいます（笑）

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように

豆腐カツ☆せり鍋

おはようございます

今日は朝から曇ってます

先日降った雪は軒下に少し残ってる

くらいで、殆どなくなりましたが

今日は1日雪マーク

今は降ってないのですが

これから降るみたいで4℃の予報です

 

やっと1週間が終わりホッとしてます

今週もいろいろあり忙しい週でした

来週は、良い事が沢山ありますように

って、思わず

手を合わせちゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

昨日は何となくカツが食べた

かったので、前に作ったのを

思い出し・・・

 

 

 

豆腐カツ

水切りした木綿豆腐を8等分にして

半分に焼きのり、もう半分に大葉を

巻いて

 

 

 

フライ衣を付けます

私のフライ衣は天ぷら粉で

卵は使いません

最初は豆腐に天ぷら粉を満遍なく

付けて

 

余った天ぷら粉を水で溶いて

それを豆腐に付けて

 

最後にパン粉を付けて準備完了

 

 

油で揚げて

レタス、トマトと一緒に

ポン酢醤油で

豆腐がフワフワで最高～～

海苔も大葉もどちらも大好きですが

私は大葉が美味しかった！

因みに夫は海苔が美味しいって（*´∀｀*）

 

 

 

大根サラダ

大根を拍子切りにしてから

塩をふって少し置いてから

水分を絞って、竹輪と、すりゴマを

一緒にマヨで合わせて

カイワレとラディッシュも一緒に

 

 

せり鍋

寒い夜、小さくても鍋が恋しくて・・

食べたかったせり鍋を作りました

せり、鶏胸肉、ごぼう、ネギ、舞茸

 

 

せり鍋のセリはやっぱり根っこが

美味しいです

 

 

取り分けて

夕べもとっても美味しかった

ごちそうさま～

 

 

ランとウンス

最初はこんな感じでウンスは一生懸命

カメラ目線になろうとしてますが

眠くて精一杯！！

 

 

 

あら～やっぱり寝ちゃいました

それも後ろ向きに‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

最期はこんな感じ！

ランが寝にくそうですが、グッスリです

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

鱈ソテーのチーズ焼き☆湯豆腐

おはようございます

昨日は真冬日の一日でした

最低気温-5.4℃　最高気温-1.9℃

日中も氷点下は今シーズン初めて！

でもその真冬日も昨日だけ？？

みたいです。雪も殆んどなくなり

今朝は眩しい位の

青空が広がっています

最高気温はプラスの3℃なので

昨日より5℃も高く暖かかく

なりそうです＼(^_^)／

 

2日続けての愚痴を書かせて貰い

皆さんからのいろんなコメントや

エールを沢山いただき感謝の

気持でいっぱいです

私なりに参考にさせていただき

少しづつ前に進みたいと思います

また、愚痴や報告を書かせて

いただく事もあると思います

その節は宜しくお願いします

 

 

 

昨日は寒かったのと疲れてたので

買い物には出ずに冬ごもり（冬眠）

の一日になりました

その結果、一昨日に続き昨日も

魚の日になってしまいました・・・

 

 

 

鱈ソテーのチーズ焼き

鱈に軽く塩ｺｼｮｰして

小麦粉を薄く付けて

ソテーして器に盛りつけたら

鱈があまりにも小さくなったので

一緒に蒲鉾も！！

トマトとブロッコリーは最初から

一緒のつもりでしたが、まさか

蒲鉾までとは思っていませんでした（笑）

 

 

 

上にとろけるチーズをかけて

グリルで焼きました

チーズがとけたら出来上がり

たった一言、美味しかった～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

湯豆腐

秘伝豆で作られた豆腐

これは山形県長井市で作られている

レインボープランの土で作った

秘伝豆の豆腐です

長井市は11年前まで住んでました

ちょっと緑かかった色の豆腐

 

 

豆の色が出ているので少し

緑かかってます

豆苗も沢山入れて

 

 

 

取り分けて薬味をのせて

豆腐の味が凄く濃くて

美味しい～～♫

 

 

おでんのバター焼き

先日も食べたばかりですが

またすぐに食べたくなり・・

夕べも美味しくて大満足でした～

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

ランとウンス

ランの背伸びで～す

 

 

ウンスの背伸びで～す

 

 

2人仲良く日向ぼっこ

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

野菜の揚げ浸し☆焼き魚

おはようございます

やっと雪国の山形がやって来ました

と言っても、まだ5㎝の積雪です

昨日の夕方はみぞれ、深夜から

降ったのでしょうか？

朝起きたら一面の銀世界に！！

今日は大寒並みの

寒さで最高気温0℃の予報です

とにかく、暖かくしてゆっくり

ランとウンスと仲良く

過ごしたいと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

昨日は、かこさん

どうしても焼き魚が食べたい日でした

焼き魚の他に何かを・・・いろいろ

考えても焼き魚しか思い浮かばないし

何も食べたい物はないし・・・

そんな日でした

 

 

 

焼き魚は

ホッケ焼き

焼いても大きいホッケ半身

切って、銘々皿に・・・とも

思いましたが、これはこれで

大きいままの方が見栄えもするので

そのまま出しました

今回も塩加減、脂のりはバッチリ

美味しいホッケでしたよ～

 

 

 

野菜の揚げ浸し

冷蔵庫に入っていた野菜さん

茄子、レンコン、かぼちゃ

ピーマン、パプリカを素揚げして

麺つゆ味で

 

 

 

なめこおろし

冷凍にしていた天然なめこ

おろしと一緒に

 

 

 

アボカドサラダ

またアボカドを買って来ました

アボカドを買って来る時のドキドキ

は、良く考えると宝くじを買う

時と似てる事に気が付きました

そして、包丁を入れる瞬間は

宝くじの当選番号を見るような

ワクワクとドキドキが入り交じってて

はーい、入刀・・・あら～

少しダメでしたがこれ位は許せる

範囲かな？

 

 

って、宝くじ当選は昔々に

3000円が数回、1万円が2度

10万円が1度だけですが・・・（笑）

トマト、タコと一緒に

夕べも美味しくいただきました～

 

 

愚痴（叔母）

またまた愚痴を書かせて貰います

昨日は午後から、叔母（従弟の母親）

が、入所している施設で、通院時に

使う、介護タクシーと介助をして

くれるホームヘルパーさんの新しい

契約があり行って来ました。

そこで、契約終了後に叔母に面会

凄く元気でホッとしましたが

従弟（叔母の息子）がここ最近

毎日、面会に来ていると聞き

私は・・・・！！

透析にも行かずに母親に会いに？？

息子の体調の事もあり

いろんな書類が出来ないとの事で

私が施設の事もしてるのに

透析に行かない事を知っている

母親が、息子が買って来た

マックのハンバーガーとポテトを

食べて

「美味しかった」～～って！！

イライラを通り越して

ガッカリでした。この母親が

息子をダメにしている・・

歪んだ愛情の結果？？

情けない‥の一言です(≧∇≦)

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

ランとウンス

晩ごはん終わって、デザートの

りんごも食べて歯磨きして

夫の帰宅を待つお二人さん

皆さん、今日も幸せな一日に

なりますように

きのこ鍋☆蕪の塩ｺｼｮｰ炒め

おはようございます

昨日は予報よりお天気も良く

奇麗な青空が、心和む瞬間でした

今日は気温も低く4℃

まだ、雪は降っていませんが

大きな雪マークが出てます

 

昨日は夕方4時から従弟の件で

病院との話し合い

帰りが遅くなるのを考えて

前から作りたかった

「梅沢富男」さんのキノコ鍋

準備をしてから出かけたので

少し遅くなったけど

晩ご飯は簡単に出来ました

 

 

 

きのこ鍋

梅沢富男さんのきのこ鍋と違うのは

鶏モモ肉→鶏胸肉

じゃが芋→絹豆腐

キノコはしめじ、椎茸、エノキ

栽培なめこの4種類、舞茸も

入れたかったけど買い忘れて

しまい・・・

長芋、長ねぎ

 

 

鍋に水を入れて沸騰したら

ガラスープ、鰹ダシ、麺つゆを入れ

豆腐も入れて豆腐が暖まったら

きのこを入れて最後に摺りおろした

長芋とネギを入れて、長芋が

ふんわりしたら出来上がり

 

 

取り分けたらこんな感じ

長芋の存在感が凄いです！！

う～ん！美味しい～～

温まります！！

 

 

 

蕪塩ｺｼｮｰ炒め

鍋だけでは寂しいので

蕪塩ｺｼｮｰ炒めを作りました

 

 

キムチ3日目

3品の晩ごはんでしたが

美味しくいただきました～

 

 

愚痴（従弟）

ずっと続いてます

愚痴らせて下さい

1月8日から人口透析を休んでいる

従弟48歳

苦しくなって1月24日に自ら病院に

電話をかけて透析を受けに行きました

その間、7回の透析を休んでるので

急に透析をすると、いろんな所に

影響が出るみたいで、従弟もかなり

苦しかったらしく、最低4時間の透析

を3時間半で打ち切りにして、連日

通ってする事に約束したらしいのです

が、それがトラウマになってか？

それから全く行ってないとの事で

昨日は市の福祉の方と病院側と

私の話し合いでした。このまま透析を

しなかったら・・・そんな話を

病院側からされましたが、本人の

自覚がなくて・・・

自殺行為と言えば簡単なのですが・・

それを発見するのは私しかいない筈

なので、私以外に公共の場の人を

もう一人付けて欲しいとお願いしたの

ですが、それは警察の方にご相談して

下さいって言われました

そんなものなんだな？？？って

ガッカリとショックで・・(≧∇≦)

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

ランとウンス

元気いっぱいのラン

 

 

甘え子ちゃんのウンス

 

仲よくお昼寝で～す

昨日もお利口さんにお留守番して

くれました(^O^)／

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように