優しい妹から姉へ☆なす蕎麦

今朝も青空

でも、この後は曇りの予報

夕方からまた晴れに・・・

忙しい天気のようです

34℃の山形市内

 

 

晩ご飯

昨日は、午前中はのんびり

午後から何かとバタバタ忙しい1日

晩ご飯の事を考えても

なかなかメニュー浮かばず

家の庭の片隅に植えてある茄子を

何気に見てたら、茄子が食べたい・・

そんな事から、いつもの茄子蕎麦を作りました

 

 

 

茄子のおろしそば

長茄子3本収穫

大きくなりすぎて・・・(;^_^A

合計28本目

 

 

羽黒蕎麦、長茄子、大根おろし、ネギ、糸南蛮

大好きな羽黒蕎麦を茹でて

長茄子は素揚げしただけ

これが美味しいんですよ

どんどん、入ります

気が付いたら、無くなってました（笑）

 

 

おつまみ

目光の唐揚げ（魚屋さんから揚げたてを買って来ました）

唐辛子焼き、三角揚げ焼、ミニトマト

こう言うおつまみ系は

呑兵衛かこさん夫婦大好き(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

玉こん煮

玉こん、するめイカのゲソ

プリンプリンに煮えました

簡単な晩ご飯になりましたが

たまに、、こんなのも良いですね

ごちそうさま～

 

 

 

優しい妹から姉へ

姉が、玉こんにゃくが食べたいから

送って欲しいと！

今回は、お店限定でした

長井市の平野屋さんのもので

タレ付きなので、煮るのも簡単！

 

 

この時期ですので、姉の好きな丸茄子も

買って来て漬けて、100均から

間口の大きいペットボトルを買って来て

詰めました、生茄子1㌔分

 

 

我が家の大葉と辛南蛮を炒め

大葉味噌を作りました（砂糖なし）

大葉50枚位、炒めてもこれしかないです

この南蛮は、今年初めて植えた

韓国産です

私と半分個でタッパーに入れて

 

そして、我が家のミニトマト

姉も大好きなので

収穫して一緒に入れました

 

 

こんな風にに作りして宅急便に

今日の午前着で送りました

姉も喜んでくれるでしょう

かこさんは、本当に優しい妹です(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

ウンス

昨日も沢山食べて元気いっぱい

この得意げなお顔

 

たっぷりお散歩もして

 

ようやく眠くなったようです

これから寝まーす

今日も元気いっぱいの

1日になりますように

おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて

今日は久しぶりに朝から青空が出てます

予報では、午後から晴れマークですが！

お日様を見るのは、何日ぶりかな？

でもね、今日だけみたい！

32℃の山形市内です

 

やっと、週末・・・今朝は

ゆっくり朝寝坊出来きました

夕べも早く寝たので、睡眠時間は

9時間たっぷりでした

気持ち良いですよ～～～～(^_^)/

 

 

晩ご飯

昨日の昼に、何気にピザが食べたくなり

買って来ようかな？？？

だいぶ、迷いましたが、急に閃いて

晩ご飯はライスピザを作る事に(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

ライスピザ

これはかこさん風作り方です

ご飯200gに大1の片栗粉を混ぜ

フライパン用のアルミにご飯をのせ

その上にラップをして、綿棒で伸ばして

本当は丸く作りたかったけど

なかなか丸くはならず💦

フライパンにアルミのままのせて

両面焼いたら、こんがり良い色に

なりました

 

夕べはシーフードバージョン

焼いたライスにピザソースを塗り

イカ、ホタテ、海老、チーズ

玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトを

トッピング

アルミのまま、グリルに入れて

7～8分焼いて

 

 

チーズが溶けたら出来上がり

形は悪いけど、良い感じに焼けました

いかにも手作り・・って感じ

 

 

切り分けて

美味しそうでしょ？

端っこのご飯はパリパリで

中はモッチモチ

うんうん、美味しかった～～

夫もまた作って～～～って＼(^_^)／

 

 

 

じゃが芋の皮チップス・ヤゲン軟骨焼き

一昨日食べたじゃが芋の皮が、綺麗で

傷も無かったので、良く洗い皮を剥いたのを

取ってました

油で揚げて、塩をパラパラ

ヤゲンなん骨は塩胡椒降って焼いただけ

どちらも、良いおつまみになります

 

 

もろきゅう

友人が収穫したばかりの、きゅうりを

持って来てくれました

彼女の家のきゅうりは地這えきゅうりなんです

昔、かこさんの実家でもそうでした

懐かしく、すぐに洗って切り

冷たくないので氷をのせました

味噌を付けて食べたら、皮が軟らかくて

美味しい～～～＼(^_^)／

 

 

 

エリンギのニンニク炒め

かこさんの大好きなおつまみです

 

夫が、今夜はおつまみ系ばかりだね・・って

うんうん、言われてみたらそうでした

つまみながら、全て完食美味しかった～

ごちそうさま～

 

 

 

トイレ

いくら考えても、悩んでもこればかりは

どうにもならず

毎日お世話なる所でもありますし

1日でも長く使えますように

気持ちを切り替えて

お世話になる時は感謝しながら！！

そんな風に考えてたら、どことなく

ショックな気持ちも、落ち着いて来ました

皆さん、ありがとうございます

 

 

 

ウンス

昨日も3食しっかり食べました

部屋の中を1時間くらい散歩

 

 

眠くて爆睡

 

 

寝起きの1枚

 

 

ゆっくり昼寝をしたら

元気いっぱい

しっかりモデル犬発揮です

今日もHAPPYな1日になりますように

和食ご飯☆ちょっとショック！

関東甲信越は梅雨明けしましたね

こちらはまだまだ・・毎日、同じ予報

曇り雨‥繰り返し

いつになったら、お日様に会えるのかな？

今日も31℃と蒸し暑い1日の山形市内

気長に梅雨明けを待ちましょう～～

 

 

晩ご飯

夕べは、焼き魚に夏風おでんと

和食のメニューになりました

 

 

 

焼き魚

大好きな、昆布鯖を焼きました

大葉、大根おろし、ラディッシュも一緒に

この鯖、身厚で塩加減もちょうど良し

いつ食べても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

夏風おでん

大根、竹輪、厚揚げ、オクラ

ミニトマト、卵

夏野菜もたっぷり

鰹と昆布の無添加ダシ、塩、醬油少しの

味付けですが、かなり薄味です

 

 

辛子を少しずつ付けて

つまみながら、呑むのが好き

サッパリ、美味しかった～～(^^♪

 

 

 

野菜のきんぴら（カレー味）

じゃが芋、パプリカ、ピーマン、竹輪

〇Bのカレー粉

味付けは、塩胡椒、醬油、カレー粉

いつ食べても、美味しい～～って

おでん同様・・夫、大喜び（*´∀｀*）

 

 

 

冷奴

木綿豆腐、ツルムラサキ、かつお節

ツルムラサキは我が家収穫

夕べも、美味しい晩ご飯

大満足でした

ごちそうさま

 

 

ショック！！

トイレ、昨日修理していただきました

やはり、ウオシュレットの部分の

基板交換で修理完了

修理代は22，380円

昨年、娘達のを修理してたので

これ位は仕方ないと思ってましたが

来て下さったサービスの方から

今のトイレは電化製品と同じで10年が普通です

今回は修理出来ましたが、この先壊れたら

部品のがあるかどうか？

トイレの交換を考えて下さい・・と！

淡々と言われました

前に住んでいた家は17年で売却

その間は全く交換しなかったので

トイレが10年で交換なんて・・

考えてもいませんでした！！

今のトイレは前のトイレと違い、

ウオシュレット一体型

タンクレスで新築当時、出たばかりの商品を

展示場で選んだのは、かこさん

スッキリしていてひと目惚れでした

確か1番高かったような？

10年しか使えないなら、もっと安いのに

すれば良かったーー(≧∇≦)

この心の叫びは口にはしませんでしたが

凄くショックでした

今年の9月で12年目に入ります

この先、いつ壊れるかドキドキしながら

使わなければならないのも大変‥💦

見た目は何処も何ともないのに・・でしょ？

 

 

 

ウンス

昨日も元気いっぱい

3食、キチンと食べましたよ＼(^_^)／

 

 

写真撮って下さーい

 

お散歩も頑張りました

今日も穏やかな時間が流れますように

暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障

霧雨の朝です

予報見たら、ずっと曇り雨が続くようです

梅雨明けは当分、なさそう～

気温は高く、31℃の山形市内

 

 

 

晩ご飯

蒸し暑い1日、できれば煮物は遠慮したい

気分ですが、煮物大好き夫のために

かこさん、頑張りました

 

 

 

煮物

新じゃが芋、つきこん、モロッコいんげん

人参、焼き麩

モロッコいんげんは、友人にいただきました

夫、大喜び＼(^_^)／

久しぶりのじゃが芋の煮物

かこさんも、いつもより美味しくて

食べたら、お父さんの分が足りなくなり

まだ、鍋にあったのでお替りしましたよ

 

 

 

 

カラフル鶏つくね

鶏胸ひき肉が無かったで、かこさんが

フープロで作りました

 

 

胸肉250g　エノキ50g　パプリカ

片栗粉、ピーマン

エノキ、パプリカ、ピーマンは粗みじん切り

 

 

全部合わせて、丸く作ったら

10個出来ました

 

 

器に並べ軽くラップをし

レンジ500ｗ5～6分

ミニトマトを一緒に

夫5個　かこさん4個

レンチンなので簡単！！

大根おろしにポン酢醬油でいただきました

かこさん、煮物を食べたから

3個で十分でしたので、夫に1個

プレゼントしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

ところてん

きゅうりとみゅうがの浅漬け

かこさん大好きな、ところてん

夫はそんなに好きでは無いようですが

かこさんに合わせて食べてくれてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

夕べも野菜いっぱいの晩ご飯でしたが

どれも美味しくいただきました

夕べは程良く食べて、呑んで爆睡でした

ごちそうさま

 

 

 

故障

朝からトイレの話で申し訳ないのですが

ウオシュレットが壊れ

今日の午後から修理に来てくれるとの事

娘たちのも昨年壊れて、基板交換で

だいぶ修理代がかかったようでしたが

さてさて・・いくらかかるのか？

ドキドキです(≧∇≦)

 

 

 

ウンス

体調も良くなっているようです

ビックリですが、一昨日の夕食から

缶詰を自分の口で食べて

流動食は全く食べずに済んでます

今年1月から半年以上も流動食（リキッド）をシリンジで

飲ませて来てました

嬉しいけど、夢のようです

ただ、高齢ですのでまた食べなくなる事も

あるかも？？？

このまま食べるのが続いてくれる

事を願わずにはいられないです

 

普通に元気

 

 

昼ご飯食べて、お昼寝中

 

寝起きのお顔は・・・

寝ぼけてます

今日も穏やかな1日になりますように

孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料

今日も曇り雨の予報

27℃の山形市内

 

 

晩ご飯

大葉味噌を作りたくて

昨日の午後、大葉摘みをしていたら

ちょうど孫娘が学校から帰って来て

何してんの～～～って、庭に来て

一緒に大葉摘みをしながら

○○ちゃん、天ぷら食べたいから、作って～って！

（○○はかこさんの名前）

そう、孫娘は大葉大好きなんです

はーい、今晩作るね・・

全然、予定外でしたが作ることに！！

孫娘からのリクエストは大葉だけでしたが

どうせ揚げるなら・・と、エビも追加！

でも、お兄ちゃんは大葉の天ぷらも

エビ天も好きではないので・・・

孫2人が食べれるものを中心に

夕方から天ぷら揚げ頑張りました

 

 

 

天ぷら

大葉、かぼちゃ、エビ、いんげん

孫達の分、写真撮らずに持って行ってしまい

気が付き、駆け足で2階に行ったら

お兄ちゃんが、スイミングの練習に行くので

1人で食べてました

1枚だけ、ササミの磯辺揚げが残ってたので

写真撮って来ました（笑）

 

 

 

お兄ちゃんの分だけプラスでササミですが

かこさん達は無いです

孫達が喜ぶ顔を想像しながら、作りましたが

娘にも凄く喜んで貰えて

嬉しかったです・・夫も大喜びでした( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

茄子と天然鰤

かこさんちの茄子2本収穫

今回は大きくなりすぎ、立派です

合計25本目

 

 

普通は鰤大根だとは思うのですが

今回は長茄子の素揚げと一緒に！

長茄子は素揚げしました

鰤は最初に塩を振り10分くらい置き

綺麗に洗ってから、水分を拭き取り

水、醬油、酒、みりん、スライス生姜で

煮て、素揚げ茄子、軽く茹でたオクラを

最後に入れて、ひと煮立ちしたら

器に盛り出来上がり

この時期の天然鰤は、脂がのってないので

素揚げ茄子とピッタリ

かこさんは、天ぷらよりも

こっちの方が、美味しかったです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

鰹タタキサラダ

鰹のタタキ、大葉、茗荷、ワカメ

玉ねぎ、ニンニク、生姜、ミニトマト

鰹のタタキ少しだけ買って来て

サラダ盛りにしました

かこさんが、食べたかったんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

夏らしいメニューでした

家族に美味しい～～って、行ってもらえるのは

嬉しいですし、頑張り甲斐があります

ごちそうさま

 

 

 

おまけ

ほぼ毎日20時間は使っているエアコン

電気料金は・・ドキドキでした

パソに入ったのを見てホッ～～～

想定内でした

（我が家オール電化です）

 

 

 

ウンス

先日から飲んでいた消化剤の薬も

終了しました

まだ半分くらいは、流動食ですが

食欲もあり、普通に元気

眼力もアリ

 

 

朝ごはん前に、室内散歩も頑張りました

 

 

食後は昼頃までゆっくり2度寝

起きたらスッキリ

今日も、良い1日になりますように