畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

初搾りから

2019年12月06日 21時33分34秒 | お酒造り

最初のタンク1本目

初搾りからの日々が早いこと…。 

あれもこれも💦と

頭もフル回転

検瓶作業から

洗った瓶を1本ずつ

中から、底から、注ぎ口から

目視で検瓶

キャップをして

洗ったp函に納め

瓶詰めに備えます

そして、新酒のラベル作成

瓶詰め作業

同時に、酒粕の袋詰め

総出でラベル貼り

気が付けば

1週間が経ちました

コメント
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