トマト（娘）の学園祭の帰り、リニューアルした上野エキナカで
モンブランを頂いてきやした。
新しいお店が並ぶなか、
羽田空港にも出店しているタントマリーに
モンブランがあるのを発見
。ココはカマンベールチーズのスフレが有名だが
最近 店舗限定でスポット的にデビューさせていると伺いました。
その場で一つ頂き、ショウケースの上で写真を撮っても
に どうぞっ
でカシャ
渋皮栗のペーストにリキュールの香りをしっかり付け、
フワフワの生クリームを包んで仕上げている。一口頂けば純白のクリームが
名峰の稜線を雪崩のごとく白く染めていく
。
土台のマカロンの食感が少し硬いかも。これは好き嫌いが分かれるところ。
美味しいモンブラン
ご馳走様でした