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オリーブ(女房殿)が仕度してくれてやした。
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まずは懐に優しい黒猫で乾杯
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アテは鉄分豊富な本マグロの赤身で
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マグロ独特の酸味が口に広がり、白ワインの甘みが引き立ちやす
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メインは エビ&カニのグラタン
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生クリームの深いコクと甲殻類の出汁がタップリ出て、追い討ちをかける如く
干し帆立の旨みがジュワッと染み出て、焦げたチーズが包み込む。
それをワインの酸味で洗い流し、美味さを何度も楽しんで
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ゴロゴロと入ったブロッコリーの食感も食べ応えがあってイイんです
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ご馳走様でした
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たいした稼ぎもないのに
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いつもすまねえ