丸の内二重橋スクエアで超アメリカンなハンバーガーどうでしょう

一昨日丸の内にオープンした
二重橋スクエア内に

シカゴから日本へ初上陸した
「モートンズ」が新規オープン。

予約を入れ 少しめかしこんで行ってきやした。
日本語を流暢に話す支配人が
奥の席へ案内してくれました。
まずは名物のパンと支配人オススメのオマールのビスくがテーブルに。
写真を撮っても⁉️に
どうぞよろしくお願いします❗でカシャッ

濃い味を想像していたら さにあらず。
ヒュメドポアソンにオマールの風味が優しく重なり
オマールの身がゴロっと。
パンをちぎって その旨味が詰まった海に泳がせて口に運べば、もう皆様 おわかりですね。
しばらくしてハンバーガーがテーブルに。

毎度お馴染み手づかみで。

USアンガスのチャックアイロールをウエットエイジングさせ熟成させた肉を細挽きしじっくり焼いたパティはミディアムレアでふっくらジューシー。まるで和牛の様な風味さえ感じる。
レタスとトマトは脇役になり
唯一スライスピクルスの酸味が 舌に残った脂をぬぐい去ってくれ、その全てをブリウォッシュの様な自家製バンズが
なんとか包み込む。

最初に出てきたパン、
食べられないから どうしよう⁉️ ドギーバッグがあったら。とポツリ。
それを聞いていたスタッフがサッと厨房へ。
紙袋に入れて持ってきてくれました。

その全てにご馳走さまです。

帰り際、地下の廊下にこんな物が

荒井由実からユーミンまでのアルバム曲全てが聴けるブース。

オリーブ(女房殿)と付き合ったいた頃の曲を選択。

聴き入ってしまった🎶・・・

心の風景の一曲 探してみては🎵