警察署？で和牛のハンバーガーどうでしょう

一昨日

目黒区碑文谷警察署隣に

グランドオープンした

ハンバーガー ビストロ

「Burger POLICE」

一瞬 警察署の敷地内にあるのかと思った。

西恵比寿にある高級イタリアン

「TACUBO」がプロデュースしたビストロ。

お願いしたイチオシの一皿がテーブルに。

写真を撮っても⁉️に

どうぞっ😊でカシャッ

バーガー袋をススメられたけど
毎度お馴染み手づかみで

塩バーガー

和牛のスネ肉等を合わせ
粗挽きし
ポルトガルとイギリスの塩をたっぷり振りミディアムレアに焼いたパティはシンプルに肉の旨味を味わあえる。

それをカリフワなバンズが包み込む。
付け合わせのザワークラウトとアペタイザーのピクルスや生ハム
それにオリーブがイイ仕事してる。 塩の味が強くワインが欲しくなる。
帰り道
コブシの花が咲き始めてた。

この花を見る度 想い出す。

20代後半 「第五腰椎分離スベリ症」で腰の痛みやシビレに悩まされ、整体や針灸 気功に謎の波動🖐️まで。 長年 整形外科でブロック注射や座薬で凌いでいたけど 親友の葬儀で3分も立っていられず 手術を選択 一度めは結果が出ず 痛みが増してしまい、一年後に再手術。 辛いベッド上での入院生活にクルマ椅子の生活を覚悟したんだ。 唯一 ベッド横の窓から見えたのが この花。 家族や仕事仲間に 言葉に言いあらわせないほど迷惑をかけてしまった。

その全てにご馳走さまです🍀