代々木で幾重にも美味さ重ねたハンバーガーどうでしょう

南新宿でオープン当初から

美味しいハンバーガーでお世話になっている

ハンバーガーダイナー「ICON」

先週 移転オープンしたので

ランチタイムと同時に伺ったのに千客万来で満席。

ガラス越しに おいらの姿を見て

苦笑いするオナーとスタッフの彼女が ちょこっと会釈してくれる😅

45分ほど待ったところでカウンターへ。

並んでいた時にオーダーしていたので数分で 目の前に運ばれてきたダブルチーズバーガーに

写真を撮っても？に

どうぞっ😊でカシャッ

ICONさんでダブルチーズバーガー頼むの初めてだぁ

南新宿の店ではオープン当初

２つ食べていたのが懐かしい。

そして毎度お馴染み手づかみで。

ブラックアンガスビーフを中挽きプレスし少し赤身が残る位に焼き上げたパティは噛むとミシミシッ！と絡みつきながら

歯を押し返すような食感

そこにステッペンとチェダーの異なるチーズのコクと弾力の塩気が肉の繊維と交わり隠れた旨味を引き出し

コールスローのような自家製タルタルソースにドライトマトの凝縮した出汁の旨味が

丁寧に重ねられた たっぷりレタスと共に

もうひとつの旨味へと導き

その全てを馬場フラットに特注した切り口 カリッとし中 ふんわりなバンズがギリ 包み込む。

皿に落ちた旨味溜まりに

マッシュポテトを浸して食べれば・・・間違いない❗

堅気の皆さんにはバーガー袋 必須。

二階の御手洗いを借りに階段を上がると

こちらは まだ準備中。

入店し15分でお会計、

この御時世、長居は避けて

寄さんに挨拶し店を後に。

腹ごなしに原宿まで歩いてみやした。

おいらのランドマーク四丁目歩道橋

高校生の時

欧州研修団の道中 知り合った同い年の女の子と意気投合。

帰国し 彼女のバンドのサポートをする為 ほぼ毎週末 訪れた街

ボーカル&キーボード担当の彼女が薄紫色のオーバーオールを着て 「不思議なメルモ」みたいなヘアスタイルで

持ちきれないほどの機材を抱え歩いてくるんだ

あの日 同潤会青山アパートが

ココに

セピア色したノスタルジックな壁がウエットな風と共によぎる

仲間の一人として毎週 会ってたのに

まだ寒い３月、上野駅まで いつものように見送りに、

それまで はしゃいでいた彼女が無口になる。

扉が閉まる一瞬 口が動く

ベルの音にかき消されて・・・

お互い受験で会えなかった日々

次の春は来なかった。

埼玉のボコッち❗

元気かい🍀

その全てにご馳走さまです😋

ps:気になる店を発見
帽子屋さん？

チャーミングなスタッフが付きっきりで案内してくれて

人生経験豊富で

ユーモアのセンスもイイ彼女が

おいらにススメルんだ

被ってみたら

魔法がかかっちまって豚に🐽

最近 飛んでないからなぁ🛫

飛ばない豚は、ただの豚だ❗