フーガス

ハード系のパンが無性に食べたくなって、フーガスに初挑戦
お店のように上手な形にはならなかったけどお味はGOODでした

ポーリッシュ
種おこしから13時間後
プツプツしています

炎の形

アレンジして魚の形

KN-707
粉温　18℃
仕込み水　25℃
捏ね上げ温度　27℃