10月31日 (月) ・・・曇り、
雨は降らない・・・
今日で神無月はおしまい・・・
実のある一か月ではなかった・・・
なんとなく、ただ過ぎていったみたい・・・
年取ればみんなこんなもんよ・・・
これではだめだ・・・
きのうは家のまわりの片づけ・・・
だんだん冬に向かってくるので、
暖かいときにちょこっとづつ・・・
晩ごはんづくりは、安く、旨く、簡単に・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 705回
○ きのうの晩ごはん・・・
○ 肉豆腐・・・
玉ねぎ、ごぼう(笹垣)、もも肉を炒め・・・
味噌だれに入れてじっくり煮込む・・・
豆腐も忘れずに・・・
ねぎの小口切りとゆで卵は仕上げに・・・
味噌のたれは、
だし・塩麹・みりん・酒・醤油・かんずりに・・・
味噌を溶いて味を調える・・・
○ キャベツと豚バラの焼き物・・・
豚バラをフライパンに敷いて、
その上にキャベツと卵を混ぜたものをのせ、ふたをして焼く・・・弱火
豚バラがいい色に焼けたら、
ひっくり返してキャベ玉を焼き上げて出来上がり・・・
大阪の法善寺横丁のちっちゃな店で食ったお好み焼き・・・うまかったなー・・・
でっかい店はうまくなかった・・・
○ いかの一夜干し焼き・・・
前にだけかのブログで姿になっていたので・・・まね
買っては食べたことはないが、
結構うまいもんだ・・・貰い物まだ有り、
○ 安く、旨く、簡単に・・・きのうの晩ごはんでした。
みそ汁は、白菜だけ・・・
ごっつおさまでした。