5月11日 (金) ・・・晴れ、
久しぶりの晴れ・・・
やっぱり太陽はいいね・・・
相撲は曇りだね・・・
稀勢の里休場・・・
当時、優勝争いやった照ノ富士・・・
今、十両・・・方や横綱、
けがは土俵で治す・・・
今の大型力士そんなわけにはいかないよ・・・
きちっと治して出直し、それしかない・・・
それでだめなら・・・
潔く・・・
頑張れ稀勢の里・・・
枕長くなった・・・
きのうの晩ごはんづくりは・・・
無尽があるので簡単に、和の定番を・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
series 1189
〇 炊屋食堂の肉じゃが定食・・・
和の定番中の定番・・・
〇 まずは肉じゃが・・・
炊屋は煮汁がなくなる寸前まで煮る・・・
じゃがいもが崩れるくらいのが好きなのだ・・・
まだまだ日光手前・・・
一晩置くと旨みが増す・・・
これが美味い・・・
〇 縞ホッケの焼き物・・・
たま～に食べると美味いね・・・
冷凍庫に3週間くらい置いたもの・・・
〇 アスパラと半熟卵のタルタル和え・・・
旬のアスパラは甘くて美味いね・・・
タルタルといってもマヨネーズにパセリを刻んだもの・・・
〇 ほうれん草の胡麻汚し・・・
黒ごまを炒って擂って・・・
酢・砂糖・薄口で胡麻汚し・・・
〇 ご飯、炊かなかったまで、あっためまんま(飯)・・・
味噌汁は、大根ときのことニラ・・・
〇 きのうの晩ごはんでした。
ごっつおさまでした。
きのうも無尽で鰹の刺身がでてきたが・・・
食べなかった・・・
福島県はアの中毒が多いとのこと・・・
今日は鶏のから揚げ・・・