静岡でしか食べられないソウルフード…の「げんこつハンバーグ」…「さわやか静岡インター店」に行く

私って「さわやか」じゃないですか？？？

そんな「さわやか」な私が、静岡県に行ったら

ついつい、「さわやか」であるがために、寄ってみたいと思うのが、やっぱ食べてみたいと思うのが


「炭焼きレストラン さわやか」「炭焼きレストラン さわやか」「炭焼きレストラン さわやか」



の…


「げんこつハンバーグ」

これ
愛知県内では
食べられない…



わざわざ静岡まで出掛けないと食べられない
ソウルフード…


静岡県に入れば
チェーン店のように
ゴロゴロあるのに…




これが
静岡県から１歩でるとまったく見当たらない


静岡県民当たり前
（他県にいると、噂でしか知らない…）
…のレストラン

「炭焼きレストラン さわやか静岡インター店」に行く…

「炭焼きレストラン さわやか富士錦店」では映画「幕が上がる」のシーンで撮影されたんだ…

「ももクロ」マニアではないので、その映画をみたことはないけど…値上げで「マックが上がる」のは、勘弁してほしいな（なんのこっちゃ！）

「炭焼きレストラン さわやか函南店」では映画「花束みたいな恋をした」のシーンで撮影されたんだ…

菅田将暉さんと有村架純さん…主演の映画

私は「花束」よりも「札束」の方が…「みたいな」じゃなくて「見たいな！」…いや「見る」だけじゃなくて、手にして数えたいぞ…

頼むよ！万馬券！！！（なんのこっちゃ！）

この前、ハナ差で1着3着で…

有村架純（ありむらかすみ）ならぬ「ありゃまー、かすった」

菅田将暉（すだまさき）ならぬ「すったー、まさしく！！」

みたいなことはあったけど…

 

そんな悲しい思い出は、忘れて

今夜は

牛肉100パーセントの「げんこつハンバーグ」

を心底楽しむぞー！！！


さてさて、私が寄ったのは


「さわやか静岡インター店」


夜７時に来店したら、70分待ち…それは、もう想定内…

順番が近くなったら、アプリで知らせてくれるし、ＱＲコードを照らせば、おおよその待ち時間も教えてくれるから便利！便利！！

そうそう、「さわやか静岡インター店」

前に来た時は、コロナ禍前…

なので、3年ぶり…

内装も外装もニューリアル！！

めちゃ綺麗になってました…

 

 

 

さてさて
待つこと、おおよそ、1時間…車の中で、スマホの動画を楽しんでたら、意外と時間が過ぎるのは早くて


番号を呼ばれて
席に案内され



食べるのは


注文するのは
迷ったりしません！！！

もちろん！



「げんこつハンバーグ」



ソースはオニオンとデミグラスの二種類ありますが
ここは「オニオン」で…



さらには
ここで…焼き方…を尋ねられるけど

けっして、しっかり焼いて、なんて言わない方がいい



フツーに注文すれば…
（半焼で注文すると…）
食べる直前、店員がこれを目の前で半分にカットし
熱々の鉄板に押しつけて焼き上げてくれるのよ…

これが…
鉄板の上でジュージューと焼ける肉汁の音がタマラナイのよ！！


なので「しっかり焼いて」なんてことは言わない方がいい…笑


わくわくしながら
待つこと
約15分…

その間に…どうして「げんこつ」ハンバーグっていうのか…今回、注文していないけど、もう一つの看板メニュー「おにぎり」ハンバーグというのか、その名前の由来が、書かれてあるものを読みながら約15分…

いや、15分も待たないうちに、注文したビールが運ばれてきたので、呑んじゃうよ！！

コロナ禍後、初！！約3年ぶりの「さわやか」に「さわやかな男」が乾杯！！！

いやー、ビールが旨い！

これぞ、「さわやかな男」の「ささやかな喜び」…笑

 

続いて運ばれる、セットのサラダ…

 

新鮮でおいしそう…

いや、最高…いや、さいこう…「やさい」だけにね！！

 

さらに、この季節の野菜も別途注文したよ…

 

これまた、新鮮で、かぼちゃや，サツマイモなんぞ、秋を感じて、おいしい、おいしい！！

いや、最高…いや、さいこう…「やさい」だけにね！！

野菜を食べながら、ビールを呑んでいると

ついに…
げんこつのままの…
球状の…
こぶし大のハンバーグが運ばれてきた！！

店員さんは

運ばれてきたげんこつ大のハンバーグを一瞬のうちに真っ二つに斬ると

店員さんが目の前で
鉄板に押し付ける！！！

鉄板の上に押し付ければ…ジュージューと焼ける肉汁の音がタマラナイ

ジュージュー！！ジュージュー！！ジュージュー！！
めちゃめちゃ美味しそうな肉汁のサウンド！！！

音だけで…
ご飯が美味しく食べれそう！！…笑




店員さんがソースをかけてくれれば…このジュージューする音と匂いがタマラナイ！！




さっそく食べてみる！！

うわあ…この生々しい赤みを帯びた…この肉感…






鉄板に押し付け
一口運べば…

そこには
私の常識を覆す
ハンバーグの触感があったのよ！！


一言でいうと

柔らかくないのよ！！
硬いのよ！！！！
さすが、牛肉100パーセント
お肉本来の味をおおいに楽しんで

美味しい！
美味しい！
美味しい！！

中身が赤い
半焼の
肉汁たっぷりの
「げんこつハンバーグ」に大満足し


「さわやか」な私が
「さわやか」の美味しさに包まれて大満足の夜！！

映画「幕が上がる」ならぬ競馬新聞に私がつけた「マークが当たる」みたいなことがあって

映画「花束みたいな恋をした」ならむ「札束みたくて、（狙った馬が）来い！と叫んだ」ら的中するようなことがあったら、

「さわやか」ならぬ「あざやか」に的中して、札束をせしめたら、毎日でも通いたいぞ！！

…そうなる日を「ささやか」に待ち焦がれているのです…