西 風

夕べの雨も上がり　穏やかな冬の日差しの午前中でしたが　
夕方から風が　出てきました。それも西風です。
天気予報は　今夜この冬一番の寒さになると　予報しています。

その予報を聞いて　千切り大根（切干大根）干しが忙しそうです。
畑の大根を抜いて　洗って機械で切って　ネットに広げるのですが
干し網に　広げる大根の量は風を考えて広げなければなりません。
西からの寒風を　受けやすくする為に　西に向かって長い棚が
あちこちに設置してあります。

寒い中の　作業ですからその冷たさは　並みではありません。
でもこの寒風で　真っ白い　柔らかで甘い切り干し大根が干し
あがるのです。

畑の大根が　少なくなる頃には　残りの大根も花をつけ始め
もんしろ蝶が飛び始めます。
春の始まりです。