「食」に対する気持ち

ルナです。


昔むかし、あるところに、今よりはるかに若い「ママさん」がおりました。
２０歳前後のことで、記憶も薄くなってきたとか・・・・


ママさんは、盛岡の高校を卒業してから仙台の女子大へ進学。
何でも、家政学士なんだとか～(笑)
家庭科の先生の１級免許を所持しつつも・・・料理は苦手で、家事もあまり好きじゃない。
どこが？　何を勉強してきたの？


そもそも、家政学って言っても「衣食住」全般を学んできたわけで、
その中でも、ママさんは「染色学」の専攻で、
勤めていた専門学校では、染色学と被服学を教えていたんだって。
被服学って何？って思うでしょ？
みんなが着ている洋服を作っている糸、その成分、どうやって作っているかとか・・・
その織り方、染め方、配合・・・とか、等々、どっちかというと化学に近いから、
いつも白衣を着て何やらやっていた話をするよ。


でもね・・・・・
最近は、そんな化学式も構造式もすっかり忘れてしまったらしい

もっと『食』の方も勉強しておけば良かった・・・・ってこの頃になって思うんだって。


人間、年齢と共に求めるものが変わってきたり、
両手に抱えられるものが限定されてきたり、
失われるものの中から、本当に欲しいものだけを残す方法を考えたり・・・・


ママさんも、いろいろ大変なんだね。。。


ルナだったら、最初から「食」だけでいいけどね～



　　



昨日ね・・・・夜になってネットスーパーに注文しようと覗いてみたら・・・
季節だよね～♪
里いもが登場している～
なんでも、秋田産の里いも「山内さといも」だって！！

「わぁ～～　里芋出てる。どうしよう？　食べたい？」
「食べたい！！」
「でも、高いなぁ～～　う～～ん」
「注文したら？　だって、もう、楽しみって食べることしかないんだから～」

　ポチッ


実は先日も同じようなことがあったんだよね。


「今年、もう一回、嶽きみ、食べたかったなぁ～」
「取り寄せしたらいいんじゃない？」
「う～～～ん。。。」
「食べたいものは食べて置いたら？」
「そうだね～　」






・・・・・・ってことで、９月の頭に注文した嶽きみ～
昨日ようやく届きました～♪
ルナも大好き～～


お盆過ぎに、青森のエリチンさんが岩木山の高原トウモロコシ、「嶽きみ」を送ってくれて、
今年も美味しく食べることが出来たんだけど、
その美味しさが忘れられなくて、「もう一回食べたい！！」
ママさんはその気持ちをずっと心に残していたんだね。

「もう一回食べたい？」

そこがママさんの食への気持ち。






実は、秋田へ来てから１年が経とうとしている話、昨日もしたと思うんだけど、
最近になってようやく地元のスーパーを近くに発見！！
そこがなかなかのスーパーで、そのカウンターで嶽きみの発送パンフレットを更に発見
さすが、隣県秋田だよね。
そこで、カウンターで注文しようとしたママさん！！
「あの～　まさかと思いますが、スーパーの中で嶽きみを売っているってことはありませんよね？」
「売っていますよ！！」
「えっ？　では、注文しないで買った方が良いですかね？　(笑)」
「ちょっと、お待ちくださいね。」
・
・
・
・
「お待たせいたしました。
担当者に聞いてきましたら、まぁ～　実のところ、置いているものも十分に美味しいんですよ！！
でも、スーパーの店頭に並ぶまでにはいろんなところを経由して、
何日もかかって店に届くわけで、
こちらは、その日に収穫、その日に発送、翌日、お客様へ届くシステム。
美味しさはそこにありますよ」
「そうですよね～　お願いします。」


そんなやり取りで、やっぱり美味しいものはより美味しく～
ママさんのモットーだもんね(笑)


さて・・・・では、美味しい食材はどうする？







中に説明書が入っていて、食べ方の基本が書いてあってね。

茹でる、蒸す、レンジでチン、生。。。
それぞれの時間も明記されていたよ。

エリチンさんは蒸すと美味しいっていつも言ってるけど、
ルナのお家、いま台所も狭いから蒸し器は仙台の家に置いたまま。。。

ママさんは、いつもは薄皮を一枚付けて茹でる派。
そして、茹であがったら、熱い間はそのままお湯の中に浸して置いて、
手で触れるくらいになって初めてザルに上げる。
とってもみずみずしくて美味しいんだよ～♪



しかし！！　　今回は、あえて、食べ比べるって、
ラップを巻いてレンジで３分～♪







うっひょ～～～


なんだ、なんだ、やんややんや～


シャキシャキであまぁ～～～～ぃ



固定観念にとらわれずに何でも一度やって見ないとだめだよ・・・ママさん！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうだね。。。




食の道は、まだまだだね。。。
でも、ものを美味しく食べられるって言うことが、まず一番だよね。
たくさんは要らないけど、美味しいものをほんの少しでいいから、
また食べたいなぁ～って言う気持ちにして、
周りの人たちともそんなことを共有したいんだよね。


・・・・・と、今日は長くなってしまった。。。　　　　ゴメン。。。


昨夜頼んだ４時配達のネットスーパー、配達に来ちゃったよ～







500ｇってどれくらいかな？って思ったけど、やっぱり少ないね。
でも、パパさん喜ぶから、今から頑張って芋煮～作ってね～