先月辺りから献立に行き詰まり、知人に相談すると「昔の食事に戻せばいいじゃん。誤嚥だって肺炎にならなければ良いワケだし」と、貴重なアドバイスを頂いた。
「昔に戻す」これを意識して検索すると良い本がありました。
本を読んだりして先週から50年代のメニューに変更すると、「こんなのよく食べていたよな。あの頃は本当に頑張った仲間も良かったし。懐かしいわ」と、父から歓喜の言葉を頂きました。
余談ですがITマンの言葉を思い出しました。
「息の合う人達でチームを作るより、意外と仲の悪い者同士の方が不具合の出ない良い物を作る」と。
さてと今日は新中華街の五目あんかけ焼きそばとコンビニのロールキャベツで行こうかな(笑)
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スーパー和食 昭和50年の献立60 (TJMOOK)
都築 毅
宝島社
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ダイエットや生活習慣病の予防として注目されているのが“スーパー和食"。
スーパー和食とは適度に欧米食が取り入れられていた昭和50年代の食事です。
今よりカロリー摂取量が高かったはずですが、この時代は生活習慣病が少なかったのが特徴です。
野菜が多く摂れ、バランスよいスーパー和食は、大人だけでなく、お子様にも最適です!
家族で健康になれる献立を紹介します!