1ヶ月ぶりだった捏ねないパンpart.42

香り工房"結"のKatoです


前のパン作りの履歴を見たら

今回は、1ヶ月ぶりでした😱

春よ恋(強力粉)3 : ライ麦 1 の割合で

約4時間で第一発酵終了です




今日の型は、耐熱容器で

クッキングシートを壁にして〜〜




中に投入





そして、焼くこと焼く50分

かなり、水分が多い感じ

ライ麦って水分吸わないんですね😅




こんがり美味しそう〜〜


香ばしい香り😍




いい感じでしっとりと皮はパリッと

自信作です