パンの耳

　　　　　　　　

　子供の頃はパンの耳が嫌いだった。長じて嫌がらず食べるようになり、それなりに美味いと思うようになった。ピザの耳も残さず食べている。耳のおいしさは中身との対比から来ているところもあると思う。お互いを引き立てあっている気がする。

　何故耳というのだろう、面白い。たぶん端っこという意味合いからきていると想像する。果たして耳が端っこか足の指ではないかと異論もあろうが、パンの耳は言い得て妙と思う。