菜

地元でうまいラーメン屋はないかなぁ。。。なんて引っ越して以来ずっと思ってましたが、ついに発見した感じ。
旦那様の会社の先輩が行列ができてるから一度行ってみろ・・・と言ってくれた「菜」というラーメン屋に先々週末についに行ってきました。
この店は大きな通りに面しているのですが、駐車場がない。
駅からも遠いのに、行ってみると噂通り行列があった。
10人以上並んでいる。
しかもあとから続々来る。
みんな本八幡駅から歩いてくるのかなぁ～？
うちらは近くのショッピングモール「ニッケコルトンプラザ」から歩いて（5分）きました。
店の外観もラーメン屋っぽくなく、かわいい感じにおしゃれ。
店主が元フレンチ出身らしいからか。
店内は狭くてカウンターのみ。
最大でも9人くらいしか座れないから回転率は低め。
久々入口に食券のないラーメン屋だ。
店主が一人でやってるみたい。
外は寒いが期待しちゃう。
15分くらいで中に入れた。
迷って変わったものが食べたくて、「麦味噌ラーメン」頼んでみた。
ここは塩がメインみたいですね。
旦那は塩かつお頼んでました。
メニューはシンプルながら、塩かつお、塩にぼし・・・醤油や赤味噌、白味噌などもあります。
麺はつけ麺と普通のラーメンと選べるようです。
麦みそはなんか健康に良さそうだなーと思って頼んでみたけど、すごく粒が残ってて、雑炊とか食べてるみたいな感じ。
お魚の出汁も出ていておいしかったし、普通のラーメンと言うよりやっぱりどこかフレンチっぽい上品さが出てましたね。
このチャーシューがピンク色で、ローストビーフみたいな味がした。
生っぽいんだけど、いやじゃないような。
手間がかかっているね。
旦那様の塩かつおは出汁が効いていて、あっさりした味だけどめっちゃうまかった。
他の味も試してみたい・・・。
夜も限定メニューがあって、ラーメンっぽくない感じのメニュー名で興味ありありです。
●菜　千葉県市川市南八幡2-4-17