大将

昨日は仕事で2年に一度必ず受けなければいけない資格の講習の日でした。
私の住む地区は黒石市の駅前施設でした。
朝から夕方までの長丁場。
お昼休みは会場内が飲食禁止なため外に出ねばならず。
かといって早々時間もないので駅前にある「大将」というラーメン屋へ。
こちらは昔からあるラーメン屋です。
たしか私が高校生の時、
黒石から通ってきてる友人がここの味噌ラーメンがうまいうまい！
と言ってたのを思い出しました。
黒石には何度も来てるがそういえば食べたことなかったなぁとふと思い出し向かうと、
同じく講習会場からここを目指す男性陣が多いこと。
やはり有名なんですかね。
店では食券を買うと「大将」らしき、年配の男性が次々とお客を席に誘導し、
オーダーをさばいてました。
厨房は弟子？家族？らしき3人ぐらいがラーメンを作ってました。
頼んだのはやっぱり味噌ラーメンです。
バターを追加しても値段が変わらないので、「味噌バターラーメン」にしました。
久々の味噌ラーメン。
しかもバターがたっぷり。
味は濃いけど昔からあるような味噌の味。
バターが混ざるとまたまろやかな感じがしておいしゅうございました。
カイワレがまたよかったです。
チャーシューも悪くなかった。
これからの時期にはぴったりだし、
たまには味噌ラーメンもいいですよね。
〇ラーメン大将　黒石市一番町21-1