スタートダッシュ

年末年始の休みも明け、2024年のFLORAも動き始めました。

今日は地元南部町の表彰。

功績をあげた町民に町長さんから直々に賞状をいただく式典で

役場のそばのホールで開催されます。

隣町の高校に行っている同級生なども招かれることもあり

ちょっとした同窓会になることもあります。

南部町にはこのお正月に授与される賞の他に、後日行われる文化賞もあります。

FLORAは結成時から日本一を受賞すると、この賞をいただいてきました。

嬉しことに今年FLORAは、2年生4名とJr.の1名が招かれました。

今年1年間の成果。胸を張って受賞してほしいものです。

さてずらりと並んだ馬たち。昨年、FLORAダービーでともに走った相棒です。

年が明けたのでダービーのポイントはオールリセット。

新たな2024年のレースが始まります。

第１レースは本日の南部町表彰。受賞するメンバーにポイントが入ります。

面白いことに昨年大暴れした女子はお隣の八戸市出身。

大きな市には、このような表彰システムがないので

一緒に活動していながらポイントは入りません。

スタートダッシュに成功した男子たち。逃げ馬となって駆け出しました。

Think Tank

ここにあるのは妙丹柿のスライス。

妙丹柿はその昔、南部の殿様が福島から持ち帰ったといわれる

地域特産の柿です。でも渋柿なのでもっぱら利用は干し柿。

今年もニュースで干し柿作りが南部町の秋の風物詩として紹介されていました。

実は2代目TEAM FLORA PHOTONICSは紫外線による渋抜き法を考案。

すると地元の企業から技術を使わせてほしいとの依頼がきます。

しかし紫外線では色が黒くなることから、1ヶ月ほど時間をいただき

園芸科学科最後のFLORAが新たに真空パックによる渋抜き法を開発し

技術を提供します。確かささやかな記者会見を開いた覚えがあります。

さっそく地元企業は、この渋抜き法を元に新しい柿のお菓子を開発。

今は東北各地の新幹線の駅、十和田湖、

さらに南部町のふるさと返礼品にも採択されています。

そんなTEAM FLORA PHOTONICSは2018年をもって解散しますが

最終年に妙丹柿をパウダーにして和菓子に使うアイデアを提案します。

文化祭で試食していただいたところ、柿の風味と和三盆のような

優しい甘さが大好評。たくさんの方から市販化を望まれますが、

残念ながら解散となり、研究は長い間眠ることになります。

ところが2023年4月、生物生産科に食農研究班が新設。

最初の研究としてFLORAは、この柿研究のノウハウと機材を提供しました。

これはフリーズドライ加工したもの。これならきれいな粉になります。

パウダー化はまだ試行錯誤の段階ですが、ゴールが見えてきました。

FLORAのアイデアがこのように引き継がれるのは嬉しいこと。

今年も名農のThink Tankとしてアイデアを提供したいものです。