台湾烏龍茶テイスティング

杉林渓　自然生態茶　2023

台湾:南投県　杉林渓

青茶・烏龍茶

製茶2023.秋

賞味期限2026.7.31

＊蓋碗.1煎目40秒、2〜4煎目20秒、5煎目25秒、6煎目30秒、7煎目35秒

香は、

ほのかな杏子、やや強く炒った枝(焙煎香)の芳ばしくほのかな甘い香

味は、

程よく柔らかいエキス

ややサッパリとした綺麗な甘味と旨味

甘さを伴った芳ばしい炒った枝の風味が心地よく広がります

後味は、

杏子様のほのかな甘い風味とゆったり消えていく甘味。キメの非常に細かい極浅い渋味が残ります(渋味はほぼ無いに等しい)