拉珈酒亭（らこすて） 「拉珈酒亭ラーメン」

１日限定５０食　拉珈酒亭ラーメン７４０円＋麺大盛１５０円

ラーメンデータベースで、さっぱりとしたラーメンを検索。いつも、千葉県柏市周辺ばかりだったので、今日は高速道路を使って茨城県守谷市の『拉珈酒亭（らこすて）』に決定。久しぶりに、美味しい「中華そば（東京らーめん）」に出逢えました。

具を入れずに食べてみたが、麺は硬めで歯応えがあり、スープはバランスが素晴らしい！！

玉子は、「二黄卵」にこだわっているそうだ。

麺を１/３ぐらい食べた所で、自分で具をのせるとこんな感じに・・・

炙りチャーシューの味が足されて、スープがやや濃くなり、ねぎや水菜と飲むとまた別な味に変化し、スープを何度も楽しむために、具が別皿になっているのだろう。

茨城県守谷市立沢１２０３－３

１１：００～１４：００/１８：００～２１：００土日祝１１：００～１５：００/１８：００～２１：００

定休日：月（祝日の場合翌平日）

店の前には懐かしいトヨタの「コロナ」があった。店内の拘りからして店主の自家用か？